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2023年2月1回カタログ掲載
スープ・汁物

節分ごはん

いわし団子の鬼除け汁

  • エネルギー:161kcal
  • 塩分:1.9g
  • 調理時間:20分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2~3人分
いわし蒲焼缶    …1缶
絹とうふ      …150g
大根        …3cm
人参        …2cm
ごぼう       …30g
白ねぎ(小口切)  …適量
A)生姜(すりおろし)…1/2片分
  白ねぎ(みじん切)…4cm分
  片栗粉     …大さじ2
B)しょうゆ    …大さじ1
  みりん・酒   …各大さじ1/2
  だし汁     …3カップ
  塩       …少々
作り方
(1)豆腐はペーパータオルに包んで耐熱皿にのせ、レンジ(600W)で約3分加熱して水切りをする。大根、人参はいちょう切り、ごぼうは斜め薄切りにする。(2)ボウルに汁気をきったいわし蒲焼、豆腐、を入れて練り混ぜ、8等分にして丸める。湯を沸かして入れ、弱火で約3分煮て取り出す。(3)鍋にを入れて煮立て、大根、人参、ごぼうを加えて約8分煮る。(2)を入れてひと煮する。(4)器に盛り、白ねぎをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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