2023年2月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
変わりだねソースで食べる串揚げ、具だくさんみそ汁
- エネルギー：567kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
串揚げ団らんセット
18本
キャベツ
1/2※
ミニトマト
2/3袋
サラダ油
適量
※キャベツの使用量はお届け量を1とした表記
Ａ）ケチャップ
大さじ3
しょうゆ
大さじ1＋1/2
オリーブオイル
大さじ1/2
顆粒コンソメ
小さじ1/3
Ｂ）しょうゆ・マヨネーズ
各大さじ1＋1/2
ごま
大さじ1/2
からし
小さじ1/3
サブのおかず
たまねぎ
1/4個
じゃがいも
2個
オクラ
1/2袋
人参
1/2本
油あげ
1枚
みそ
大さじ1＋1/2
ａ）水
600ml
和風だしの素
大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは食べやすい大きさにざく切りにし、ミニトマトと一緒に皿に盛り付ける。（2）Ａ、Ｂはそれぞれ混ぜ合わせて、2種のソースを作る。Cooking Point!
Ｂのソースは、辛いのが苦手な方はからしを抜いてもOK。
（3）鍋にサラダ油を熱し、凍ったままの串揚げを包材通りに揚げる。（1）の皿に盛り付け、（2）のソースをつけていただく。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにする。じゃがいもは皮をむいて幅1cmの角切りにする。オクラはがくをむき、幅1cmの小口切りにする。人参は幅5mmの細切りにする。油あげは長さを3等分に切り、幅5mmに切る。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。
（2）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、（1）を入れて5分煮込む。一度火をとめてみそを溶き入れ、再び強火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは食べやすい大きさにざく切りにし、ミニトマトと一緒に皿に盛り付ける。（2）Ａ、Ｂはそれぞれ混ぜ合わせて、2種のソースを作る。Cooking Point!
Ｂのソースは、辛いのが苦手な方はからしを抜いてもOK。
（3）鍋にサラダ油を熱し、凍ったままの串揚げを包材通りに揚げる。（1）の皿に盛り付け、（2）のソースをつけていただく。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにする。じゃがいもは皮をむいて幅1cmの角切りにする。オクラはがくをむき、幅1cmの小口切りにする。人参は幅5mmの細切りにする。油あげは長さを3等分に切り、幅5mmに切る。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。（2）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、（1）を入れて5分煮込む。一度火をとめてみそを溶き入れ、再び強火にかけてひと煮立ちさせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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