2023年2月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
ちゃんぽん鍋、小松菜のさっぱり和え
- エネルギー：803kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 長崎風ちゃんぽん鍋セット 麺 …2玉 スープ …2袋 豚肉 …100g 白菜 …2/3※ 人参 …2/3本 ぶなしめじ …1/2袋 たまねぎ …1/2個 餃子の皮大判 …9枚 水 …1000ml ※白菜の使用量はお届け量を1とした表記 サブのおかず ちくわ …2本 小松菜 …1袋 ａ）酢 …大さじ2 砂糖 …小さじ2 塩 …小さじ1/4
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのちゃんぽん鍋セットのスープはため水で10分解凍する。（2）白菜は食べやすい大きさにざく切りにし、人参は幅5mmの半月切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにし、ぶなしめじは小房に分ける。（3）鍋に（1）、水を入れて強火にかけ、沸騰したら（2）を入れてふたはせず、強火のまま5分煮込む。野菜がしんなりしたら、解凍したちゃんぽん鍋セットの豚肉を加えて弱火にし、アクをとる。（4）凍ったままのちゃんぽん鍋セットの麺、餃子の皮を1枚ずつ加え、中火で2分煮込んだらできあがり。Cooking Point!
煮込んだ餃子の皮で、野菜や肉を包んで食べても◎
サブのおかず
（1）小松菜は根元を落としてラップで包み、電子レンジ（600W）で3分加熱し、冷水で冷ます。しっかり水気を切り、長さを4cmに切る。ちくわは縦半分に切って幅5mmに切る。 Cooking Point!
小松菜はしっかり水気を切ってください。
（2）ボウルに（1）、ａを入れて和える。（3）※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのちゃんぽん鍋セットのスープはため水で10分解凍する。（2）白菜は食べやすい大きさにざく切りにし、人参は幅5mmの半月切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにし、ぶなしめじは小房に分ける。（3）鍋に（1）、水を入れて強火にかけ、沸騰したら（2）を入れてふたはせず、強火のまま5分煮込む。野菜がしんなりしたら、解凍したちゃんぽん鍋セットの豚肉を加えて弱火にし、アクをとる。（4）凍ったままのちゃんぽん鍋セットの麺、餃子の皮を1枚ずつ加え、中火で2分煮込んだらできあがり。Cooking Point!
煮込んだ餃子の皮で、野菜や肉を包んで食べても◎
サブのおかず
（1）小松菜は根元を落としてラップで包み、電子レンジ（600W）で3分加熱し、冷水で冷ます。しっかり水気を切り、長さを4cmに切る。ちくわは縦半分に切って幅5mmに切る。 Cooking Point!
小松菜はしっかり水気を切ってください。
（2）ボウルに（1）、ａを入れて和える。（3）※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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