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2023年2月2回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)

レンチンしゅうまい、サーモンサラダ

  • エネルギー:553kcal
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

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材料 2人分
メインのおかず
国産合挽ミンチ   …200g
たまねぎ      …1/4個
スイートコーン   …1パック
餃子の皮大判    …12枚
水         …大さじ3
A)片栗粉     …大さじ2
  中華スープの素・しょうゆ・
  ごま油     …各小さじ1
  塩       …小さじ1/4
B)酢・しょうゆ  …各大さじ1

サブのおかず
紅鮭スモークサーモン…1袋
ベビーレタス    …1/2袋
たまねぎ      …1/4個
餃子の皮大判    …4枚
a)マヨネーズ   …大さじ1
  しょうゆ    …小さじ1
  塩・こしょう  …各適量
作り方
《段取りメモ》
サブの(1)、メインの(1)で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる

メインのおかず
(1)たまねぎはみじん切りにする。(2)ボウルに(1)、解凍したミンチ、コーン、を入れて混ぜ合わせる。12等分にして丸め、餃子の皮を1枚ずつ上からかぶせるようにして包む。餃子の皮を上からかぶせるだけなので、包むのにコツいらずです。
(3)耐熱皿に(2)を並べて水をふりかけてラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。混ぜ合わせたをつけていただく。Cooking Point!
しゅうまいはのたれをつけずにそのままでも◎。お好みでからしをつけてもいいですよ。


サブのおかず
(1)たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、水に5分さらして水気を切る。ベビーレタスはさっと水洗いし水気を切る。解凍したスモークサーモンは食べやすい大きさに切り、たまねぎ、ベビーレタスとかるく混ぜ合わせて器に盛り付ける。(2)餃子の皮をトースターに重ならないように並べる。カリッとするまで5分ほど焼き、食べやすい大きさに手で割る。(3)を混ぜ合わせ、(1)にかけて(2)を散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります



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