2023年2月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
エビマヨ、白ねぎとベーコンのレンジ蒸し
- エネルギー：492kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
むきえび
1袋
チンゲン菜
1/2袋
れんこん
2/3※
エリンギ
1/3袋
片栗粉・サラダ油
各適量
ブラックペッパー
お好み
※れんこんの使用量はお届け量を1とした表記
Ａ）マヨネーズ
大さじ4
ケチャップ
大さじ1
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
サブのおかず
白ねぎ
1/3※
ハーフベーコン
1パック
※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記
ａ）しょうゆ・酢
各大さじ1/2
酒・ごま油
各小さじ1
中華スープの素
小さじ1/4
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）チンゲン菜は茎と葉に分け、茎は芯をつけたまま幅1cmのくし切りにし、葉は長さを3cmに切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。皿に盛り付ける。（2）れんこんは幅3mmの半月切りにし、エリンギは長さを半分に切り、縦に幅1cmに切る。解凍したむきえびは水気を拭きとり、片栗粉をまんべんなくまぶす。（3）フライパンに底から2cmほどまでサラダ油を入れて中火で熱し、油が温まったら（2）を入れて片面1分半ずつ揚げ焼きにする。（4）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（3）を加えてさっとからめる。（1）の皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。
サブのおかず
（1）白ねぎは長さを3cmに切る。ベーコンは幅2cmに切る。ａは混ぜ合わせる。（2）耐熱容器に白ねぎを並べてａをかけ、ベーコンを散らしてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。Cooking Point!
白ねぎは、レンジで加熱する前にフライパンで表面を焼くと、より香ばしくなります。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）チンゲン菜は茎と葉に分け、茎は芯をつけたまま幅1cmのくし切りにし、葉は長さを3cmに切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。皿に盛り付ける。（2）れんこんは幅3mmの半月切りにし、エリンギは長さを半分に切り、縦に幅1cmに切る。解凍したむきえびは水気を拭きとり、片栗粉をまんべんなくまぶす。（3）フライパンに底から2cmほどまでサラダ油を入れて中火で熱し、油が温まったら（2）を入れて片面1分半ずつ揚げ焼きにする。（4）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（3）を加えてさっとからめる。（1）の皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。
サブのおかず
（1）白ねぎは長さを3cmに切る。ベーコンは幅2cmに切る。ａは混ぜ合わせる。（2）耐熱容器に白ねぎを並べてａをかけ、ベーコンを散らしてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。Cooking Point!
白ねぎは、レンジで加熱する前にフライパンで表面を焼くと、より香ばしくなります。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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