2023年2月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
エビマヨ、白ねぎとベーコンのレンジ蒸し
- エネルギー：397kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず むきえび …1袋 れんこん …2/3※ エリンギ …1/3袋 いんげん …1/3袋 片栗粉・サラダ油 …各適量 ブラックペッパー …お好み ※れんこんの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）マヨネーズ …大さじ4 ケチャップ …大さじ1 砂糖 …小さじ2 しょうゆ …小さじ1/2 サブのおかず 白ねぎ …2/3※ 人参 …1/2本 ハーフベーコン …2パック ａ）しょうゆ・酢 …各大さじ1 酒 …小さじ2 ごま油・中華スープの素 …各大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのいんげんは少し解凍させ、斜め半分に切る。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱し、皿に盛り付ける。（2）れんこんは幅3mmの半月切りにし、エリンギは長さを半分に切り、縦に幅1cmに切る。解凍したむきえびは水気を拭きとり、片栗粉をまんべんなくまぶす。（3）フライパンに底から2cmほどまでサラダ油を入れて中火で熱し、油が温まったら（2）を入れて片面1分半ずつ揚げ焼きにする。（4）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（3）を加えてさっとからめる。（1）の皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。
サブのおかず
（1）白ねぎは長さを3cmに切る。人参は幅3mmのいちょう切りにする。ベーコンは幅2cmに切る。ａは混ぜ合わせる。（2）耐熱容器に白ねぎ、人参を並べてａをかけ、ベーコンを散らしてラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。Cooking Point!
白ねぎは、レンジで加熱する前にフライパンで表面を焼くと、より香ばしくなります。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのいんげんは少し解凍させ、斜め半分に切る。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱し、皿に盛り付ける。（2）れんこんは幅3mmの半月切りにし、エリンギは長さを半分に切り、縦に幅1cmに切る。解凍したむきえびは水気を拭きとり、片栗粉をまんべんなくまぶす。（3）フライパンに底から2cmほどまでサラダ油を入れて中火で熱し、油が温まったら（2）を入れて片面1分半ずつ揚げ焼きにする。（4）ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（3）を加えてさっとからめる。（1）の皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーをふる。
サブのおかず
（1）白ねぎは長さを3cmに切る。人参は幅3mmのいちょう切りにする。ベーコンは幅2cmに切る。ａは混ぜ合わせる。（2）耐熱容器に白ねぎ、人参を並べてａをかけ、ベーコンを散らしてラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。Cooking Point!
白ねぎは、レンジで加熱する前にフライパンで表面を焼くと、より香ばしくなります。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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