春白菜と鶏つくねのくったり煮込み、菜の花のコリアン和え

エネルギー：433kcal

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

メインのおかず
国産鶏のふんわりつくね…6個
春白菜　　　　　　　　…1/2※
※春白菜の使用量はお届け量を1とした表記
ぶなしめじ　　　　　　…1/2袋
にんにく　　　　　　　…1片
鳴門産カットわかめ　　…1/3袋
ごま油　　　　　　　　…大さじ1
ブラックペッパー　　　…お好み
《水溶き片栗粉》
　水　　　　　　　　　…大さじ6
　片栗粉　　　　　　　…大さじ2
Ａ）水　　　　　　　　…500ml
　　中華スープの素・しょうゆ・酒
　　　　　　　　　　　…各大さじ1
　　塩　　　　　　　　…ひとつまみ

サブのおかず
菜の花　　　　　　　　…1/2袋
サラダフレーク　　　　…1パック
塩　　　　　　　　　　…ひとつまみ
ａ）しょうゆ・砂糖・ごま油
　　　　　　　　　　　…各大さじ1

作り方

《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）わかめは包材通りに水で戻し、水気を切る。白菜は幅6cmに切り、葉元は斜めにそぎ切りにする。にんにくは幅1mmのうす切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。（2）鍋にＡ、にんにくを入れて強火にかけ、凍ったままのつくねを入れて2分煮込む。中火にし、白菜、ぶなしめじを加えてふたをし、中火のままさらに5分煮込む。（3）一度火をとめて水溶き片栗粉をよくかき混ぜながら入れ、再び中火にかけてとろみをつける。わかめを加え、ふたをして30秒ほどで火をとめ、器に盛り付ける。仕上げにごま油をまわしかけ、お好みでブラックペッパーをふる。Cooking Point!
ご飯にかけて中華丼風にして食べてもおいしいです。

サブのおかず
（1）菜の花は食べやすい大きさにざく切りにする。鍋に湯を沸かして塩を入れ、菜の花を中火で1分半ゆでて、水気をしっかり切る。サラダフレークは食べやすい大きさに手でほぐす。（2）ボウルにａを入れてよく混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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