2023年3月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
あさりとれんこんとくったりロールキャベツ、花びらポテトサラダ
- エネルギー：358kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず うずまきロールキャベツ…6個 れんこん …1/2※ みじん切りミックス…小さじ1/2 あさり水煮 …1缶 サラダ油 …大さじ1 塩・こしょう …各適量 ※れんこんの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）水 …550ml 顆粒コンソメ …小さじ2 サブのおかず 北海道ポテトサラダ…1袋 ロースハム …1パック フリルレタス …1/2袋
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんは幅1cmの半月切りにする。（2）鍋にサラダ油を強火で熱し、みじん切りミックスをさっと炒め、香りがたったら（1）を加えて油がなじむまで中火で2分炒める。（3）Ａ、凍ったままのロールキャベツを加え、沸騰したら弱火にしてふたをし、20分煮込む。（4）あさり水煮を汁ごと加え、中火にする。沸騰したら塩・こしょうで味を調える。
サブのおかず
（1）ハムは食べやすい大きさに切る。フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎって器に盛り付ける。（2）ハム（3/4量）はポテトサラダと混ぜ合わせ、残りは飾り用にとっておく。（3）（1）の器にポテトサラダを盛り付け、飾り用のハムを散らす。Cooking Point!
ロースハム（1/4量）は、花型に抜いて飾ると可愛いですよ♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんは幅1cmの半月切りにする。（2）鍋にサラダ油を強火で熱し、みじん切りミックスをさっと炒め、香りがたったら（1）を加えて油がなじむまで中火で2分炒める。（3）Ａ、凍ったままのロールキャベツを加え、沸騰したら弱火にしてふたをし、20分煮込む。（4）あさり水煮を汁ごと加え、中火にする。沸騰したら塩・こしょうで味を調える。
サブのおかず
（1）ハムは食べやすい大きさに切る。フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎって器に盛り付ける。（2）ハム（3/4量）はポテトサラダと混ぜ合わせ、残りは飾り用にとっておく。（3）（1）の器にポテトサラダを盛り付け、飾り用のハムを散らす。Cooking Point!
ロースハム（1/4量）は、花型に抜いて飾ると可愛いですよ♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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