2023年3月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
野菜たっぷりチキンのガーリック焼き、小松菜とハムのスープ
- エネルギー：359kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 若どりもも肉 …200g れんこん …1/2※ スナップえんどう …1/2袋 しいたけ …1/2袋 フリルレタス …1/2袋 みじん切りミックス …小さじ1/2 オリーブオイル …大さじ1 ブラックペッパー …適量 ※れんこんの使用量はお届け量を1とした表記 Ａ）顆粒コンソメ・マヨネーズ …各小さじ1 塩・こしょう …各適量 サブのおかず ロースハム …1パック 小松菜 …1/2袋 塩・こしょう …各適量 ａ）水 …400ml 顆粒コンソメ …小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんはひと口大の乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。しいたけは縦に4等分に切る。スナップえんどうは筋をとる。（2）フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎって皿に盛り付ける。（3）フライパンにオリーブオイル、みじん切りミックスを入れて中火で熱し、解凍した鶏肉を皮目を下にして4分焼く。こんがり色がついたら裏返し、さらに4分ほど焼く。（4）（1）を加えて火が通るまで中火のまま3分ほど焼き、Ａを加えてさっと炒める。（2）の皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをふる。Cooking Point!
マヨネーズと炒めることでコクがアップします。
サブのおかず
（1）小松菜は長さを3cmに切り、ハムは幅1cmに切る。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）を加えて中火で3分煮込む。塩・こしょうで味を調える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんはひと口大の乱切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。しいたけは縦に4等分に切る。スナップえんどうは筋をとる。（2）フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎって皿に盛り付ける。（3）フライパンにオリーブオイル、みじん切りミックスを入れて中火で熱し、解凍した鶏肉を皮目を下にして4分焼く。こんがり色がついたら裏返し、さらに4分ほど焼く。（4）（1）を加えて火が通るまで中火のまま3分ほど焼き、Ａを加えてさっと炒める。（2）の皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをふる。Cooking Point!
マヨネーズと炒めることでコクがアップします。
サブのおかず
（1）小松菜は長さを3cmに切り、ハムは幅1cmに切る。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）を加えて中火で3分煮込む。塩・こしょうで味を調える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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