2023年3月1回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
野菜たっぷりチキンのガーリック焼き、オニオンとハムのスープ
- エネルギー：329kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
若どりもも肉
300g
カラーピーマン
1袋
しいたけ
1/2袋
ブロッコリーの房
1/2株分
ブロッコリーの芯
1/2株分
みじん切りミックス
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1＋1/2
ブラックペッパー
適量
Ａ）顆粒コンソメ・マヨネーズ
各小さじ2
塩・こしょう
各適量
サブのおかず
ロースハム
1パック
たまねぎ
1/2個
塩・こしょう
各適量
ａ）水
600ml
顆粒コンソメ
大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ブロッコリーの房は小さめの小房に分ける。芯は皮を厚くむいて縦半分に切り、幅3mmの斜め切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。カラーピーマンはひと口大の乱切りにし、しいたけは縦に4等分に切る。（2）フライパンにオリーブオイル、みじん切りミックスを入れて中火で熱し、解凍した鶏肉を皮目を下にして4分焼く。こんがり色がついたら裏返し、さらに4分ほど焼く。（3）（1）を加えて火が通るまで中火のまま3分ほど焼き、Ａを加えてさっと炒める。皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをふる。Cooking Point!
マヨネーズと炒めることでコクがアップします。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1cmに切り、ハムは幅1cmに切る。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）を加えて中火で3分煮込む。塩・こしょうで味を調える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ブロッコリーの房は小さめの小房に分ける。芯は皮を厚くむいて縦半分に切り、幅3mmの斜め切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分加熱する。カラーピーマンはひと口大の乱切りにし、しいたけは縦に4等分に切る。（2）フライパンにオリーブオイル、みじん切りミックスを入れて中火で熱し、解凍した鶏肉を皮目を下にして4分焼く。こんがり色がついたら裏返し、さらに4分ほど焼く。（3）（1）を加えて火が通るまで中火のまま3分ほど焼き、Ａを加えてさっと炒める。皿に盛り付け、仕上げにブラックペッパーをふる。Cooking Point!
マヨネーズと炒めることでコクがアップします。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1cmに切り、ハムは幅1cmに切る。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）を加えて中火で3分煮込む。塩・こしょうで味を調える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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