2023年3月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
バターチキンカレーのポテトグラタン、人参と水菜のラペサラダ
- エネルギー：430kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず バターチキンカレー …2袋 インカのめざめ …1袋 十勝のいんげん …1/4袋 エリンギ …2/3袋 スライスチーズ …4枚 ブラックペッパー …お好み サブのおかず 人参 …1本 水菜 …1/2袋 新たまねぎ …1/2個 塩 …少々 ａ）オリーブオイル …大さじ2 酢 …大さじ1＋1/2 砂糖 …大さじ1/2 塩 …小さじ1/2 こしょう …少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのいんげんは少し解凍させ、長さを3cmに切る。エリンギは長さを半分に切って食べやすい大きさに手でさく。インカのめざめは皮つきのまま幅5mmの輪切りにする。（2）耐熱容器にインカのめざめを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。いんげん、エリンギを加えてラップをし、さらに3分加熱する。（3）耐熱皿に（2）を1/3量ずつ入れ、バターチキンカレーを1/3量ずつ全体にかける。ちぎったチーズを1/3量ずつのせ、トースターで焼き色がつくまで、5分焼く。仕上げにお好みでブラックペッパーをふる。一度に入りきらない時は、2回に分けて焼く。
サブのおかず
（1）人参は幅3mmの千切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにし、人参と一緒に塩をもみ込んで水気をしっかり切る。水菜は長さを3cmに切る。（2）ボウルにａを入れて混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。Cooking Point!
ａは、食べる直前に野菜と和えて、シャキシャキ食感を楽しんで♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのいんげんは少し解凍させ、長さを3cmに切る。エリンギは長さを半分に切って食べやすい大きさに手でさく。インカのめざめは皮つきのまま幅5mmの輪切りにする。（2）耐熱容器にインカのめざめを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。いんげん、エリンギを加えてラップをし、さらに3分加熱する。（3）耐熱皿に（2）を1/3量ずつ入れ、バターチキンカレーを1/3量ずつ全体にかける。ちぎったチーズを1/3量ずつのせ、トースターで焼き色がつくまで、5分焼く。仕上げにお好みでブラックペッパーをふる。一度に入りきらない時は、2回に分けて焼く。
サブのおかず
（1）人参は幅3mmの千切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにし、人参と一緒に塩をもみ込んで水気をしっかり切る。水菜は長さを3cmに切る。（2）ボウルにａを入れて混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。Cooking Point!
ａは、食べる直前に野菜と和えて、シャキシャキ食感を楽しんで♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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