2023年3月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
豚レタスのフライパン蒸し、簡単ベジプラス白和え
- エネルギー：657kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 国産豚バラうす切 …300g レタス …1玉 人参 …1/2本 新たまねぎ …1/2個 にんにく …1片 ごま …大さじ1/2 Ａ）ポン酢 …150ml 一味 …お好み Ｂ）水 …100ml 酒 …50ml サブのおかず 白あえベース …2袋 エリンギ …1/3袋 ぶなしめじ …1/2袋 十勝のいんげん …1/4袋
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、（2）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）人参は幅3mmのうす切りにし、たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにする。レタスはひと口大に手でちぎる。Cooking Point!
人参のうす切りは、ピーラーを使うと時短になりますよ。
（2）にんにくはすりおろし、ごまは指でつぶしてＡと混ぜ合わせ、かけだれを作る。（3）フライパンに（1）を敷きつめ、真ん中に解凍した豚肉をのせる。Ｂをまわしかけ、ふたをして中火で6分蒸す。（2）をかけていただく。
サブのおかず
（1）凍ったままのいんげんは少し解凍させ、長さを3cmに切る。ぶなしめじは小房に分け、エリンギは長さを半分に切って食べやすい大きさに手でさく。（2）耐熱容器に（1）を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。（3）白あえベースを加え、混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、（2）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）人参は幅3mmのうす切りにし、たまねぎは繊維に沿って幅5mmのうす切りにする。レタスはひと口大に手でちぎる。Cooking Point!
人参のうす切りは、ピーラーを使うと時短になりますよ。
（2）にんにくはすりおろし、ごまは指でつぶしてＡと混ぜ合わせ、かけだれを作る。（3）フライパンに（1）を敷きつめ、真ん中に解凍した豚肉をのせる。Ｂをまわしかけ、ふたをして中火で6分蒸す。（2）をかけていただく。
サブのおかず
（1）凍ったままのいんげんは少し解凍させ、長さを3cmに切る。ぶなしめじは小房に分け、エリンギは長さを半分に切って食べやすい大きさに手でさく。（2）耐熱容器に（1）を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。（3）白あえベースを加え、混ぜ合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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