2023年3月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
たっぷりおろしのほっけフライ、ごぼうのマヨきんぴら
- エネルギー：435kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
ほっけのカリッと揚げ
2袋
ほうれん草
3/4袋
トマト
1/2袋
大根
1/3本
サラダ油・ポン酢
各適量
Ａ）しょうゆ・ごま
各小さじ1
砂糖
小さじ1/2
サブのおかず
ごぼう
2/3袋
しいたけ
1/2袋
カラーピーマン
1/3袋
マヨネーズ
大さじ1＋1/2
ａ）しょうゆ・酒
各大さじ1＋1/2
みりん
大さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ほうれん草は根元を落としてラップで包み、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。水に3分ほどさらして水気をしぼり、長さを2cmに切ってＡと和える。トマトは幅2cmのくし切りにし、ほうれん草と一緒に皿に盛り付ける。（2）大根はすりおろして、水気をしっかり切る。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのほっけ1袋分を包材通りに揚げ焼きにする。もう1袋分も同様に調理する。（4）（1）の皿に（3）を盛り付け、ほっけに（2）をのせ、ポン酢をかける。
サブのおかず
（1）ごぼうは幅1mmの斜め切りにし、水に10分ほどさらして水気をしっかり切る。カラーピーマンは縦に幅3mmの細切りにし、長さを半分に切る。しいたけは軸を落として幅3mmのうす切りにする。（2）フライパンにマヨネーズを中火で熱し、（1）を中弱火で3分炒める。ａを加えて、さらに2分炒める。Cooking Point!
仕上げにお好みでごまをふってもおいしいですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ほうれん草は根元を落としてラップで包み、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。水に3分ほどさらして水気をしぼり、長さを2cmに切ってＡと和える。トマトは幅2cmのくし切りにし、ほうれん草と一緒に皿に盛り付ける。（2）大根はすりおろして、水気をしっかり切る。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのほっけ1袋分を包材通りに揚げ焼きにする。もう1袋分も同様に調理する。（4）（1）の皿に（3）を盛り付け、ほっけに（2）をのせ、ポン酢をかける。
サブのおかず
（1）ごぼうは幅1mmの斜め切りにし、水に10分ほどさらして水気をしっかり切る。カラーピーマンは縦に幅3mmの細切りにし、長さを半分に切る。しいたけは軸を落として幅3mmのうす切りにする。（2）フライパンにマヨネーズを中火で熱し、（1）を中弱火で3分炒める。ａを加えて、さらに2分炒める。Cooking Point!
仕上げにお好みでごまをふってもおいしいですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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