2023年3月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
回鍋肉、野菜と食べる大粒焼売
- エネルギー：643kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
回鍋肉かんたん調理セット
2袋
にんにく
2片
ごま油
大さじ2＋1/2
サブのおかず
めちゃうま大粒焼売
12個
人参
1/2本
エリンギ
1/2袋
小松菜
1/2袋
しょうゆ・からし
お好み
ａ）ごま
大さじ1/2
しょうゆ・砂糖・酢・ごま油
各小さじ1
塩
少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの回鍋肉添付の豚肉は常温で15分置いて半解凍し、ソースは流水で1分解凍する。にんにくはみじん切りにする。
にんにくは寝かせて縦、横に切り込みを入れてからみじん切りにします。
（2）フライパンにごま油（大さじ1）、にんにくを中火で熱し、香りがたってきたら、半解凍した豚肉を入れて3分ほど炒め、火が通ったら一度取り出す。（3）フライパンにごま油（大さじ1＋1/2）を中火で熱し、凍ったままの回鍋肉添付の野菜を入れ、強火で3分炒める。（2）を戻し入れ、解凍したソースを加えて中火で30秒炒める。
サブのおかず
（1）人参はピーラーでリボン状にむく。エリンギは長さを半分に切り、縦に幅2mmのうす切りにする。小松菜は長さを4cmに切る。
人参はピーラーでむくと、味なじみがよくボリューム感も出て食べやすいですよ。
（2）耐熱容器に（1）を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。粗熱がとれたら水気を切ってａと和える。（3）焼売は包材通りにラップに穴を開け、電子レンジ（600W）で2分加熱して皿に盛り付け、（2）を添える。焼売はお好みでからしとしょうゆをつけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの回鍋肉添付の豚肉は常温で15分置いて半解凍し、ソースは流水で1分解凍する。にんにくはみじん切りにする。
にんにくは寝かせて縦、横に切り込みを入れてからみじん切りにします。（2）フライパンにごま油（大さじ1）、にんにくを中火で熱し、香りがたってきたら、半解凍した豚肉を入れて3分ほど炒め、火が通ったら一度取り出す。（3）フライパンにごま油（大さじ1＋1/2）を中火で熱し、凍ったままの回鍋肉添付の野菜を入れ、強火で3分炒める。（2）を戻し入れ、解凍したソースを加えて中火で30秒炒める。
サブのおかず
（1）人参はピーラーでリボン状にむく。エリンギは長さを半分に切り、縦に幅2mmのうす切りにする。小松菜は長さを4cmに切る。
人参はピーラーでむくと、味なじみがよくボリューム感も出て食べやすいですよ。（2）耐熱容器に（1）を入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。粗熱がとれたら水気を切ってａと和える。（3）焼売は包材通りにラップに穴を開け、電子レンジ（600W）で2分加熱して皿に盛り付け、（2）を添える。焼売はお好みでからしとしょうゆをつけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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