2023年3月5回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
新たまねぎと月見とんかつ、長芋のマヨサラ
- エネルギー：554kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず レンジでサクッとロースとんかつ…2枚 新たまねぎ …1/2個 ぶなしめじ …1/4袋 卵 …2個 Ａ）水 …200ml しょうゆ …大さじ2 みりん・酒 …各大さじ1 和風だしの素…小さじ1 サブのおかず 長いも …1袋 ちくわ …1本 きゅうり …1本 ミニトマト …1/5袋 塩 …小さじ1/2 ａ）マヨネーズ …大さじ1 酢 …大さじ1/2 塩・こしょう…適量
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って4等分のくし切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。凍ったままのとんかつは包材通りに加熱し、幅1.5cmに切る。（2）フライパンにＡを強火にかけ、沸騰したら（1）を入れてふたはせず、中弱火で5分煮込む。（3）卵を落とし、お好みのかたさになるまで煮込む。
サブのおかず
（1）長いもは幅1.5cmの輪切りにする。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。熱いうちにフォークでつぶし、粗熱をとる。（2）ちくわは幅5mmの輪切りにする。きゅうりは幅2mmの輪切りにし、塩をもみ込んでしっかり水気をしぼる。ミニトマトは半分に切る。（3）（1）にａを入れて混ぜ、きゅうり、ちくわを加えてさらに混ぜ合わせる。器に盛り付け、ミニトマトを添える。Cooking Point!
たくさんできるので、次の日のおかずにも◎ きゅうりの代わりに、枝豆やベーコンを加えてもおいしいですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、（2）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って4等分のくし切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。凍ったままのとんかつは包材通りに加熱し、幅1.5cmに切る。（2）フライパンにＡを強火にかけ、沸騰したら（1）を入れてふたはせず、中弱火で5分煮込む。（3）卵を落とし、お好みのかたさになるまで煮込む。
サブのおかず
（1）長いもは幅1.5cmの輪切りにする。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。熱いうちにフォークでつぶし、粗熱をとる。（2）ちくわは幅5mmの輪切りにする。きゅうりは幅2mmの輪切りにし、塩をもみ込んでしっかり水気をしぼる。ミニトマトは半分に切る。（3）（1）にａを入れて混ぜ、きゅうり、ちくわを加えてさらに混ぜ合わせる。器に盛り付け、ミニトマトを添える。Cooking Point!
たくさんできるので、次の日のおかずにも◎ きゅうりの代わりに、枝豆やベーコンを加えてもおいしいですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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