2023年4月1回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
若鶏の甘酢あんかけ、オクラとひじきのスープ
- エネルギー：515kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
若鶏の甘酢あんかけセット
1袋
ピーマン
1/2袋
サラダ油
大さじ2
サブのおかず
オクラ
1/2袋
伊勢志摩産芽ひじき
1/2袋
十勝のむきえだ豆
1/4袋
塩
少々
卵
1個
ａ）水
400ml
中華スープの素
小さじ2
ごま油
小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの甘酢あんかけ添付のソースは流水で5分解凍し、鶏からあげは耐熱皿に入れてラップをせず、電子レンジ（600W）で1分15秒解凍する。（2）ピーマンは縦に幅5ｍmの細切りにする。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）、凍ったままの甘酢あんかけ添付の野菜を2分ほど炒める。解凍した鶏からあげを加え、中火のままさらに3分炒める。解凍したソースをよく振って加え、全体によくからめる。（4）ソースが煮立ってとろみがついたら、皿に盛り付ける。
サブのおかず
（1）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしたら水洗いし、幅2mmの輪切りにする。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）、芽ひじき、凍ったままのえだ豆を加えて1分加熱する。強火のまま溶き卵を加え、卵がふんわり浮かんできたら火をとめる。Cooking Point!
芽ひじきは、戻さずそのまま使って時短に！ 春雨を入れてもおいしいですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの甘酢あんかけ添付のソースは流水で5分解凍し、鶏からあげは耐熱皿に入れてラップをせず、電子レンジ（600W）で1分15秒解凍する。（2）ピーマンは縦に幅5ｍmの細切りにする。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（2）、凍ったままの甘酢あんかけ添付の野菜を2分ほど炒める。解凍した鶏からあげを加え、中火のままさらに3分炒める。解凍したソースをよく振って加え、全体によくからめる。（4）ソースが煮立ってとろみがついたら、皿に盛り付ける。
サブのおかず
（1）オクラはがくをむいて塩をふり、板ずりしたら水洗いし、幅2mmの輪切りにする。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）、芽ひじき、凍ったままのえだ豆を加えて1分加熱する。強火のまま溶き卵を加え、卵がふんわり浮かんできたら火をとめる。Cooking Point!
芽ひじきは、戻さずそのまま使って時短に！ 春雨を入れてもおいしいですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
