2023年4月2回カタログ掲載
和食
野菜が採れる簡単丼
あげと新玉ねぎのカレーあん丼
- エネルギー：517kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
油あげ
1枚
新玉ねぎ
1個
生しいたけ
2枚
うすいえんどうのむき実
15g
カレールウ
1片（約20g）
片栗粉
大さじ1/2
青ねぎ（斜め切）・
温かいご飯
各適量
Ａ）めんつゆ（２倍濃縮）
大さじ1＋1/2
みりん
大さじ1
水
1＋1/2カップ
作り方
（1）油あげはひと口大の角切り、新玉ねぎはくし形切り、しいたけは薄切りにする。カレールウは刻む。（2）フライパンに油あげを並べ入れて焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。（3）新玉ねぎ、Ａを入れて煮立て、中弱火で約4分煮る。カレールウ、しいたけ、うすいえんどうのむき実を加えてひと煮し、（2）を戻し入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。（4）丼にご飯をよそい、（3）をかけて青ねぎをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
キャベツとにんじんのコンソメスープ
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