2023年4月3回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
かつおのたたき韓国風仕立て、豆腐とごぼうのスープ
- エネルギー：351kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 炭火焼かつおのたたき（たれ付き） …2パック 味付韓国産もみのり …適量 新たまねぎ …1/2個 きゅうり …1本 にんにく …1片 サブのおかず 絹ごし豆腐 …1個 ごぼう …1/2袋 ぶなしめじ …1/2袋 シーチキンマイルドオイル無添加 …1缶 《水溶き片栗粉》 水 …大さじ1＋1/2 片栗粉 …大さじ1/2 Ａ）水 …400ml 中華スープの素・しょうゆ …各小さじ2 塩・こしょう …各少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのかつおは包材通りにため水で半解凍し、表面の水気を拭きとって食べやすい大きさに切る。かつお添付のたれは流水で1分解凍する。（2）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、きゅうりは幅3mmの千切りにする。にんにくは幅2mmのうす切りにする。Cooking Point!
新たまねぎは辛みが少ないので、水にさらさなくても◎
（3）皿にたまねぎを広げ、半解凍したかつおを盛り付ける。その上にきゅうり、にんにく、のりを盛り付け、解凍したたれをかけていただく。Cooking Point!
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめ。
サブのおかず
（1）ごぼうはささがきにして水にさらし、水が透明になるまで3回ほど水を換えて、水気をしっかり切る。（2）ぶなしめじは小房に分ける。シーチキンは汁気をかるく切る。（3）鍋にａ、（1）を強火にかけ、沸騰したら豆腐をスプーンで大きめにすくって加える。（2）を加えて中火で1分加熱し、一度火をとめて、水溶き片栗粉をよく混ぜながら加える。再び中火にかけてひと煮立ちさせ、とろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのかつおは包材通りにため水で半解凍し、表面の水気を拭きとって食べやすい大きさに切る。かつお添付のたれは流水で1分解凍する。（2）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにし、きゅうりは幅3mmの千切りにする。にんにくは幅2mmのうす切りにする。Cooking Point!
新たまねぎは辛みが少ないので、水にさらさなくても◎
（3）皿にたまねぎを広げ、半解凍したかつおを盛り付ける。その上にきゅうり、にんにく、のりを盛り付け、解凍したたれをかけていただく。Cooking Point!
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめ。
サブのおかず
（1）ごぼうはささがきにして水にさらし、水が透明になるまで3回ほど水を換えて、水気をしっかり切る。（2）ぶなしめじは小房に分ける。シーチキンは汁気をかるく切る。（3）鍋にａ、（1）を強火にかけ、沸騰したら豆腐をスプーンで大きめにすくって加える。（2）を加えて中火で1分加熱し、一度火をとめて、水溶き片栗粉をよく混ぜながら加える。再び中火にかけてひと煮立ちさせ、とろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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