2023年4月4回カタログ掲載
洋食
子どもの日のわくわくメニュー
えびポテフライ
- エネルギー：324kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
ブラックタイガー（大）8尾
新じゃがいも …300g
パン粉・油 …各適量
Ａ）牛乳 …大さじ2
塩・こしょう …各少々
Ｂ）溶き卵 …1個分
小麦粉 …大さじ4
水 …大さじ2
Ｃ）玉ねぎ（みじん切）…1/8個分
マヨネーズ …大さじ1＋1/2
パセリ（みじん切）…小さじ2
酢 …小さじ1/2
作り方
（1）じゃがいもは食べやすく切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ（600W）で約6分加熱してつぶす。粗熱がとれたらＡを加えて混ぜ合わせ、8等分にする。（2）えびは尾を残して殻をむき内側に包丁を入れて開く。（3）（1）に（2）をのせてにぎり寿司のように形を整える。混ぜ合わせたＢ、パン粉の順に衣をつけて170℃に熱した油で揚げる。（4）器に盛り、混ぜ合わせたＣを添える※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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