低エネルギー（麺・シリアル）
わかめときざみ油揚げがたっぷりのそばです。
わかめ入りきざみ揚げそば
- エネルギー：340kcal
- 塩分：4.7g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ゆでそば …2玉
生わかめ（塩蔵） …40g
油揚げ（うす揚げ） …60g
青ねぎ …30g
土生姜（すりおろし）…1片分
Ａ）白だし …50ml
水 …500ml
作り方
（1）わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。油揚げは熱湯で油抜きをして短冊切りにする。青ねぎは斜め切りにする。
（2）鍋にＡを煮立て、油揚げを煮る。わかめ、青ねぎを加えてひと煮する。（3）そばは熱湯に通し、水気をしっかりきって器に入れる。（2）を注ぎ入れ、しょうがをのせる。
（2）鍋にＡを煮立て、油揚げを煮る。わかめ、青ねぎを加えてひと煮する。（3）そばは熱湯に通し、水気をしっかりきって器に入れる。（2）を注ぎ入れ、しょうがをのせる。
おすすめ献立
新玉ねぎと桜えびの炒めもの（74kcal）
ワンポイントアドバイス
塩蔵わかめは戻すと約2.5～3倍に増えます。食物繊維のフコイダンを多く含み、コレステロールの上昇を抑える働きがあります。麺類は塩分の摂取が多いのでつゆを1/3残せば塩分は3.1gになります。減塩を心がけましょう。
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