2023年5月4回カタログ掲載
中華・エスニック
レンジ調理でおいしい！
レンジでざくざくナッツのよだれ鶏
- エネルギー：391kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏ムネ肉 …1枚（300g）
食塩不使用ミックスナッツ…2袋（36g）
きゅうり …1本
酒 …大さじ2
青ねぎ（小口切） …適量
Ａ）塩・こしょう …各少々
Ｂ）白ねぎ（みじん切）…1/2本分
にんにく（すりおろし）・
生姜（すりおろし）…各1/2片分
しょうゆ …大さじ1＋1/2
酢 …大さじ1
ごま油 …大さじ1/2
砂糖 …小さじ2
赤唐辛子（小口切）…1/2本分
作り方
（1）鶏肉はフォークで数カ所刺してＡで下味をつけ、耐熱皿にのせて酒をかける。ふんわりとラップをかけてレンジ(600W)で約5分加熱する。いったん取り出し、上下を返して再度ラップをかけ、約4分加熱する。粗熱がとれるまでそのままおき、余熱で火を通す。（2）ミックスナッツは粗く刻む。きゅうりはピーラーでリボン状にむいて水にさらし、水気をきる。（3）ボウルにミックスナッツ、Ｂを入れて混ぜ合わせる。（4）器にきゅうり、食べやすく切った（1）を順に盛り、（3）をかけて青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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