2023年5月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
白身魚のカレーソテー、ブロッコリーのごま和え
- エネルギー：544kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
白身魚のカレーソテー
1袋
ハーフベーコン
1パック
ピーマン
1/3袋
まいたけ
1/2袋
サラダ油
大さじ3＋小さじ1
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
ケチャップ
お好み
サブのおかず
ぶなしめじ
1袋
ブロッコリーの房
2/3株分
ブロッコリーの芯
1株分
水
小さじ1
塩
少々
ａ）白ねりごま
大さじ1＋1/2
マヨネーズ
大さじ1
ごま
小さじ2
しょうゆ・砂糖
各大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンはひと口大の乱切りにする。ベーコンは幅2cmに切る。まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、（1）を2分炒める。塩・こしょうをふり、味を調えて皿に盛り付ける。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ3）を入れて、凍ったままの白身魚を包材通りに調理する。（2）の皿に盛り付け、お好みでケチャップを添える。
サブのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて、ひと口大の乱切りにする。ぶなしめじは小房に分け、ブロッコリーと一緒に耐熱容器に入れて水、塩を加えて混ぜる。ラップをして電子レンジ（600W）で4分加熱する。
ブロッコリーの芯の皮は、白い部分が見えるくらい厚めにむくと筋が気になりません。
（2）粗熱がとれたら水気を切り、ａを加えて和える。Cooking Point!
ａに酢（大さじ1）を加えると、お手製のごまドレッシングにアレンジできますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）ピーマンはひと口大の乱切りにする。ベーコンは幅2cmに切る。まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）フライパンにサラダ油（小さじ1）を中火で熱し、（1）を2分炒める。塩・こしょうをふり、味を調えて皿に盛り付ける。（3）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ3）を入れて、凍ったままの白身魚を包材通りに調理する。（2）の皿に盛り付け、お好みでケチャップを添える。
サブのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて、ひと口大の乱切りにする。ぶなしめじは小房に分け、ブロッコリーと一緒に耐熱容器に入れて水、塩を加えて混ぜる。ラップをして電子レンジ（600W）で4分加熱する。
ブロッコリーの芯の皮は、白い部分が見えるくらい厚めにむくと筋が気になりません。（2）粗熱がとれたら水気を切り、ａを加えて和える。Cooking Point!
ａに酢（大さじ1）を加えると、お手製のごまドレッシングにアレンジできますよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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