2023年5月5回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
れんこんの肉詰めととうもろこしの照り焼き、レタスのくし切りサラダ
- エネルギー：538kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
国産れんこん肉詰め
6個
とうもろこし
2/3本
チンゲン菜
1/3袋
水
大さじ2
サラダ油
大さじ1
Ａ）しょうゆ・砂糖
各大さじ2
みりん
大さじ1
サブのおかず
レタス
1/3玉
生姜
1片
釜あげしらす
2袋
ごま
適量
ａ）ごま油
大さじ2
酢・しょうゆ
各小さじ2
砂糖
小さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、（2）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）とうもろこしは皮とひげ根をとり除き、ラップで包んで電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。チンゲン菜は根元をうすく切り落として縦半分に切り、長さを半分に切る。（2）とうもろこしの粗熱がとれたら縦半分に切り、長さを半分に切る。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのれんこん肉詰めをれんこんを下にして並べ、ふたをして弱火で1分半ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、チンゲン菜、（2）、水を加えてふたをし、弱火のまま4分蒸し焼きにする。（4）水気がなくなったらＡを加え、中火で1分ほど煮からめる。Cooking Point!
粉山椒をふって、ピリッとしたアクセントをつけるのも◎
サブのおかず
（1）凍ったままのしらすは流水で5分解凍する。レタスは4等分のくし切りにする。（2）生姜はみじん切りにしてボウルに入れ、ａを加えて混ぜ合わせる。（3）皿に（1）を盛り付けて（2）をかけ、仕上げにごまをふる。Cooking Point!
お好みで粉チーズをかけても美味しい。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、（2）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）とうもろこしは皮とひげ根をとり除き、ラップで包んで電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。チンゲン菜は根元をうすく切り落として縦半分に切り、長さを半分に切る。（2）とうもろこしの粗熱がとれたら縦半分に切り、長さを半分に切る。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのれんこん肉詰めをれんこんを下にして並べ、ふたをして弱火で1分半ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、チンゲン菜、（2）、水を加えてふたをし、弱火のまま4分蒸し焼きにする。（4）水気がなくなったらＡを加え、中火で1分ほど煮からめる。Cooking Point!
粉山椒をふって、ピリッとしたアクセントをつけるのも◎
サブのおかず
（1）凍ったままのしらすは流水で5分解凍する。レタスは4等分のくし切りにする。（2）生姜はみじん切りにしてボウルに入れ、ａを加えて混ぜ合わせる。（3）皿に（1）を盛り付けて（2）をかけ、仕上げにごまをふる。Cooking Point!
お好みで粉チーズをかけても美味しい。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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