2023年6月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
豚肉のこってり焼き、そうめんのお味噌汁
- エネルギー：469kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 国産豚生姜焼用 …260g （いずみ生協は桃豚ロース生姜焼用250g） きゅうり …1本 長なす …1本 エリンギ …1袋 マヨネーズ …大さじ2＋1/2 《水溶き片栗粉》 水・片栗粉 …各大さじ1/2 Ａ）柚子とすだちのぶっかけめんつゆ…100ml しょうゆ・みりん…各大さじ1 ごま油 …小さじ1/2 サブのおかず 手延べそうめん …2束 しいたけ …1袋 みそ …大さじ1＋1/2 ａ）水 …600ml 和風だしの素 …小さじ2/3
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）きゅうりは縦に十字に切り、長さを3cmに切る。なすは幅5mmの半月切りにする。エリンギは幅5mmの細切りにする。（2）フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、解凍した豚肉を片面1分ずつ焼く。（1）を加えて中弱火で3分炒め、Ａを加えて中火でさらに2分炒める。水溶き片栗粉をよくかき混ぜながら加え、とろみがついたらできあがり。
サブのおかず
（1）しいたけは幅5mmのうす切りにする。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）、半分に折ったそうめんを入れて中弱火で1分半加熱する。一度火をとめてみそを溶き入れ、再び強火にかけてひと煮立ちさせる。Cooking Point!
そうめんが汁を吸うので、食べる直前に仕上げるのがベスト！
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）きゅうりは縦に十字に切り、長さを3cmに切る。なすは幅5mmの半月切りにする。エリンギは幅5mmの細切りにする。（2）フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、解凍した豚肉を片面1分ずつ焼く。（1）を加えて中弱火で3分炒め、Ａを加えて中火でさらに2分炒める。水溶き片栗粉をよくかき混ぜながら加え、とろみがついたらできあがり。
サブのおかず
（1）しいたけは幅5mmのうす切りにする。（2）鍋にａを入れて強火にかけ、沸騰したら（1）、半分に折ったそうめんを入れて中弱火で1分半加熱する。一度火をとめてみそを溶き入れ、再び強火にかけてひと煮立ちさせる。Cooking Point!
そうめんが汁を吸うので、食べる直前に仕上げるのがベスト！
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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