2023年6月3回カタログ掲載
おまかせ献立(3人分)
あじフライ、やみつきレタス
- エネルギー:380kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 大きめ手作りあじフライ…6枚 水菜 …1/2袋 トマト …1/2袋 種入りマスタード・ サラダ油・ ウスターソース …適量 サブのおかず レタス …1/2玉 サラダフレーク …1パック a)ふりかけるザクザクわかめ …大さじ4+1/2 ごま油 …小さじ2
作り方
《段取りメモ》
メインの(1)、サブの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)水菜は長さを6cmに切り、トマトは幅3cmのくし切りにして皿に盛り付ける。(2)フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのあじフライ1/2量を包材通りに揚げる。残りも同様に調理し、(1)の皿に盛り付ける。油の温度の測り方
塩をひとつまみ入れて音で温度を測ります。
160度…入れてから少し待つと「ジュン…」
170度…入れてから少し間をおいて「パチパチ」
180度…入れてすぐに「パチパチ!」
(3)マスタードを添え、ウスターソースをかけていただく。Cooking Point!
ウスターソースは、しょうゆに代えても◎
サブのおかず
(1)レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。サラダフレークは食べやすい大きさに手でほぐす。(2)ボウルにa、(1)を入れて混ぜ合わせる。Cooking Point!
わかめは、5分ほど置くとより味がなじみます。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの(1)、サブの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)水菜は長さを6cmに切り、トマトは幅3cmのくし切りにして皿に盛り付ける。(2)フライパンにサラダ油を中火で熱し、凍ったままのあじフライ1/2量を包材通りに揚げる。残りも同様に調理し、(1)の皿に盛り付ける。油の温度の測り方
塩をひとつまみ入れて音で温度を測ります。
160度…入れてから少し待つと「ジュン…」
170度…入れてから少し間をおいて「パチパチ」
180度…入れてすぐに「パチパチ!」
(3)マスタードを添え、ウスターソースをかけていただく。Cooking Point!
ウスターソースは、しょうゆに代えても◎
サブのおかず
(1)レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。サラダフレークは食べやすい大きさに手でほぐす。(2)ボウルにa、(1)を入れて混ぜ合わせる。Cooking Point!
わかめは、5分ほど置くとより味がなじみます。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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