e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2023年07月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）

豚肉でもつ鍋風スタミナスープ、ブロッコリーとトマトのナムル

  • エネルギー：524kcal

    • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料　2人分
メインのおかず
霧島黒豚モモ　　　　　…240g
キャベツ　　　　　　　…1/2玉
にら　　　　　　　　　…1袋
にんにく　　　　　　　…1片
たかの爪・ごま・ごま油…適量
Ａ）水　　　　　　　　…500ml
　　しょうゆ　　　　　…大さじ2
　　みりん　　　　　　…大さじ1
　　酒・中華スープの素…各大さじ1/2
　　塩　　　　　　　　…小さじ1/2

サブのおかず
ブロッコリーの房　　　…1/2株分
トマト　　　　　　　　…2個
水　　　　　　　　　　…大さじ1
ａ）しょうゆ・ごま油　…各大さじ2
　　砂糖　　　　　　　…大さじ1
　　塩　　　　　　　　…小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは幅5cmの角切りにし、にらは長さを4cmに切る。にんにくは幅2mmのうす切りにする。たかの爪は幅3mmの輪切りにする。解凍した豚肉は食べやすい大きさに切る。（2）鍋にＡ、キャベツ、豚肉、にら、たかの爪、にんにくの順に入れてふたをし、強火にかける。沸騰したら中火にして5分ほど煮込む。器に盛り付け、仕上げにごまをふってごま油をまわしかける。Cooking Point!
ごま油の代わりにラー油を入れても◎

サブのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分ける。耐熱皿に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。トマトは幅2cmのくし切りにする。（2）ボウルに（1）、ａを入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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