2023年7月2回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
豚肉でもつ鍋風スタミナスープ、ブロッコリーとトマトのナムル
- エネルギー：524kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
霧島黒豚モモ
240g
キャベツ
1/2玉
にら
1袋
にんにく
1片
たかの爪・ごま・ごま油
適量
Ａ）水
500ml
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
酒・中華スープの素
各大さじ1/2
塩
小さじ1/2
サブのおかず
ブロッコリーの房
1/2株分
トマト
2個
水
大さじ1
ａ）しょうゆ・ごま油
各大さじ2
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは幅5cmの角切りにし、にらは長さを4cmに切る。にんにくは幅2mmのうす切りにする。たかの爪は幅3mmの輪切りにする。解凍した豚肉は食べやすい大きさに切る。（2）鍋にＡ、キャベツ、豚肉、にら、たかの爪、にんにくの順に入れてふたをし、強火にかける。沸騰したら中火にして5分ほど煮込む。器に盛り付け、仕上げにごまをふってごま油をまわしかける。Cooking Point!
ごま油の代わりにラー油を入れても◎
サブのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分ける。耐熱皿に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。トマトは幅2cmのくし切りにする。（2）ボウルに（1）、ａを入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは幅5cmの角切りにし、にらは長さを4cmに切る。にんにくは幅2mmのうす切りにする。たかの爪は幅3mmの輪切りにする。解凍した豚肉は食べやすい大きさに切る。（2）鍋にＡ、キャベツ、豚肉、にら、たかの爪、にんにくの順に入れてふたをし、強火にかける。沸騰したら中火にして5分ほど煮込む。器に盛り付け、仕上げにごまをふってごま油をまわしかける。Cooking Point!
ごま油の代わりにラー油を入れても◎
サブのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分ける。耐熱皿に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。トマトは幅2cmのくし切りにする。（2）ボウルに（1）、ａを入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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