2023年07月2回カタログ掲載
おまかせ献立(3人分)
豚肉でもつ鍋風スタミナスープ、オクラとトマトのナムル
- エネルギー:716kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 豚バラうす切り …360g キャベツ …2/3玉 にら …1袋 にんにく …2片 たかの爪・ごま・ごま油…適量 A)水 …750ml しょうゆ …大さじ3 みりん …大さじ1+1/2 酒・中華スープの素…各小さじ2 塩 …小さじ2/3 サブのおかず オクラ …1袋 エリンギ …1/2袋 トマト …2個 水 …大さじ1 a)しょうゆ・ごま油 …各大さじ2+1/2 砂糖 …小さじ4 塩 …小さじ2/3
作り方
《段取りメモ》
サブの(1)、メインの(1)で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
(1)キャベツは幅5cmの角切りにし、にらは長さを4cmに切る。にんにくは幅2mmのうす切りにする。たかの爪は幅3mmの輪切りにする。解凍した豚肉は食べやすい大きさに切る。(2)鍋にA、キャベツ、豚肉、にら、たかの爪、にんにくの順に入れてふたをし、強火にかける。沸騰したら中火にして5分ほど煮込む。器に盛り付け、仕上げにごまをふってごま油をまわしかける。Cooking Point!
ごま油の代わりにラー油を入れても◎
サブのおかず
(1)オクラはがくをむいて3等分に斜め切りにする。エリンギは十字に4等分に切り、長さを半分にする。オクラと一緒に耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ(600W)で3分半加熱する。トマトは幅2cmのくし切りにする。オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。
(2)ボウルに(1)、aを入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの(1)、メインの(1)で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
(1)キャベツは幅5cmの角切りにし、にらは長さを4cmに切る。にんにくは幅2mmのうす切りにする。たかの爪は幅3mmの輪切りにする。解凍した豚肉は食べやすい大きさに切る。(2)鍋にA、キャベツ、豚肉、にら、たかの爪、にんにくの順に入れてふたをし、強火にかける。沸騰したら中火にして5分ほど煮込む。器に盛り付け、仕上げにごまをふってごま油をまわしかける。Cooking Point!
ごま油の代わりにラー油を入れても◎
サブのおかず
(1)オクラはがくをむいて3等分に斜め切りにする。エリンギは十字に4等分に切り、長さを半分にする。オクラと一緒に耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ(600W)で3分半加熱する。トマトは幅2cmのくし切りにする。オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。
(2)ボウルに(1)、aを入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
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