2023年7月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
豚肉でもつ鍋風スタミナスープ、オクラとトマトのナムル
- エネルギー：716kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
豚バラうす切り
360g
キャベツ
2/3玉
にら
1袋
にんにく
2片
たかの爪・ごま・ごま油
適量
Ａ）水
750ml
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ1＋1/2
酒・中華スープの素
各小さじ2
塩
小さじ2/3
サブのおかず
オクラ
1袋
エリンギ
1/2袋
トマト
2個
水
大さじ1
ａ）しょうゆ・ごま油
各大さじ2＋1/2
砂糖
小さじ4
塩
小さじ2/3
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは幅5cmの角切りにし、にらは長さを4cmに切る。にんにくは幅2mmのうす切りにする。たかの爪は幅3mmの輪切りにする。解凍した豚肉は食べやすい大きさに切る。（2）鍋にＡ、キャベツ、豚肉、にら、たかの爪、にんにくの順に入れてふたをし、強火にかける。沸騰したら中火にして5分ほど煮込む。器に盛り付け、仕上げにごまをふってごま油をまわしかける。Cooking Point!
ごま油の代わりにラー油を入れても◎
サブのおかず
（1）オクラはがくをむいて3等分に斜め切りにする。エリンギは十字に4等分に切り、長さを半分にする。オクラと一緒に耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分半加熱する。トマトは幅2cmのくし切りにする。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。
（2）ボウルに（1）、ａを入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは幅5cmの角切りにし、にらは長さを4cmに切る。にんにくは幅2mmのうす切りにする。たかの爪は幅3mmの輪切りにする。解凍した豚肉は食べやすい大きさに切る。（2）鍋にＡ、キャベツ、豚肉、にら、たかの爪、にんにくの順に入れてふたをし、強火にかける。沸騰したら中火にして5分ほど煮込む。器に盛り付け、仕上げにごまをふってごま油をまわしかける。Cooking Point!
ごま油の代わりにラー油を入れても◎
サブのおかず
（1）オクラはがくをむいて3等分に斜め切りにする。エリンギは十字に4等分に切り、長さを半分にする。オクラと一緒に耐熱容器に入れ、水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分半加熱する。トマトは幅2cmのくし切りにする。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。（2）ボウルに（1）、ａを入れて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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