洋食
旬のトマトを甘酸っぱく調味して冷たくひやすと食べやすく、食欲の出る一品になります。
トマトミモザサラダ
- エネルギー：68kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
トマト …中4個 レモン …1個 砂糖 …大さじ2 卵 …1個 レタス …4枚 パセリ …適量
作り方
（1）トマトは熱湯で湯むきし、6～8等分の櫛形に切る。レモンはうすいいちょう切りにする。卵は固ゆでして殻をむき、おろしがねでおろす。（2）ボウルにトマト、レモン、砂糖を合わせ、冷蔵庫で冷やす。時々混ぜ合わせ、味が均等になるようにする。（3）器にレタスを敷いて（2）を盛り付け、（1）の卵を散らしてみじん切りにしたパセリを散らす。
おすすめ献立
ポークソテー
ビシソワーズ
ワンポイントアドバイス
トマトは緑黄色野菜の分類に入る食品です。一日130g～150gの緑黄色野菜を摂るにはこの時期、トマトがおすすめです。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
