2023年07月4回カタログ掲載
和食
夏のカレーめし
豚肉とオクラのカレーチャンプルー
- エネルギー：309kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2～3人分
豚小間切れ …200g
絹厚あげ …2個（110g）
オクラ …5本
もやし …100g
溶き卵 …2個分
カレールウ …1片（約25g）
粗びき黒こしょう …適量
Ａ）生姜（せん切） …1片分
油 …大さじ1/2
Ｂ）しょうゆ …小さじ2
みりん・砂糖 …各小さじ1
塩 …少々
作り方
（1）厚あげは食べやすく切る。オクラはガクを削り、斜め半分に切る。カレールウは刻む。（2）フライパンにＡを熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら厚あげ、オクラ、もやしの順に炒める。カレールウ、Ｂを加えて調味し、卵を加えて炒め合わせる。（3）器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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お気に入りレシピ
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