2023年07月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
ガリバタしょうゆ肉巻き、ねばねばモロヘイヤやっこ
- エネルギー：383kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 牛肉野菜巻 …1袋 とうもろこし …1/2本 まいたけ …1/2袋 ズッキーニ …1/2本 サラダ油 …大さじ1＋小さじ1/2 Ａ）オニオン＆ガーリックバター風味 …大さじ1 しょうゆ・みりん・酒…各大さじ2 サブのおかず モロヘイヤ …1/2袋 絹ごし豆腐 …2個 ごま …適量 ａ）しょうゆ …小さじ2 ごま油 …小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）とうもろこしは皮とひげ根をとり除き、ラップで包んで電子レンジ（600W）でやわらかくなるまで2分ほど加熱する。Cooking Point!
とうもろこしの加熱時間は、太さによって変わるので様子をみながら加熱時間の調整を。
（2）ズッキーニは幅5mmの半月切りにし、まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）の粗熱がとれたら幅1.5cmの輪切りにする。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（2）を焼き色がつくまで片面3分ずつ焼き、皿に盛り付ける。（4）フライパンをさっと拭き、サラダ油（小さじ1/2）を中火で熱し、解凍した牛肉野菜巻を転がしながら中火で4分焼く。Ａを加え、からめながらさらに1分焼く。（3）の皿に盛り付け、残ったたれを全体にまわしかける。
サブのおかず
（1）鍋に湯を沸かし、モロヘイヤを1分ほどさっとゆでる。冷水にさらして水気をしっかりしぼり、みじん切りにする。（2）豆腐は水気を切って皿に盛り付ける。（3）豆腐の上に（1）をのせる。混ぜ合わせたａをかけ、仕上げにごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）とうもろこしは皮とひげ根をとり除き、ラップで包んで電子レンジ（600W）でやわらかくなるまで2分ほど加熱する。Cooking Point!
とうもろこしの加熱時間は、太さによって変わるので様子をみながら加熱時間の調整を。
（2）ズッキーニは幅5mmの半月切りにし、まいたけは食べやすい大きさに手でさく。（2）の粗熱がとれたら幅1.5cmの輪切りにする。（3）フライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、（2）を焼き色がつくまで片面3分ずつ焼き、皿に盛り付ける。（4）フライパンをさっと拭き、サラダ油（小さじ1/2）を中火で熱し、解凍した牛肉野菜巻を転がしながら中火で4分焼く。Ａを加え、からめながらさらに1分焼く。（3）の皿に盛り付け、残ったたれを全体にまわしかける。
サブのおかず
（1）鍋に湯を沸かし、モロヘイヤを1分ほどさっとゆでる。冷水にさらして水気をしっかりしぼり、みじん切りにする。（2）豆腐は水気を切って皿に盛り付ける。（3）豆腐の上に（1）をのせる。混ぜ合わせたａをかけ、仕上げにごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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