2023年08月2回カタログ掲載
おまかせ献立(3人分)
グリルチキンカツレツ、冬瓜卵とじスープ
- エネルギー:482kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 若鶏モモカツレツ(にんにく醤油味)…6枚 フリルレタス …1袋 ミニトマト …1/2袋 サラダ油 …大さじ3 A)ウスターソース…大さじ2 ケチャップ …大さじ1 みりん …小さじ2 サブのおかず 冬瓜 …1/3※ ほぼカニ …1/2パック 卵 …2個 ※冬瓜の使用量はお届け量を1とした表記 a)水 …600ml ポン酢・中華スープの素…各大さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの(1)、(2)、サブの(1)で食材の下準備→サブを加熱している間に→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
(1)ミニトマトは半分に切り、フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、皿に盛り付ける。(2)耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ(600W)で30秒加熱する。Cooking Point!
Aのウスターソースがない時は、しょうゆ(小さじ2)に代えてもOK。
(3)大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍したカツレツを片面3分ずつふたをして焼き、(1)の皿に盛り付ける。カツレツに(2)をかけていただく。
サブのおかず
(1)冬瓜は種とわたをとり除き、ピーラーで皮をむいて幅3cmの角切りにする。ボウルに卵を溶き、ほぼカニを食べやすい大きさに手でほぐして加える。Cooking Point!
冬瓜は、みずみずしい食材で調理しやすいですよ。
(2)鍋にaを入れて強火にかけ、沸騰したら冬瓜を加えてふたをする。やわらかくなるまで弱火で10分ほど加熱する。(3)弱火のまま(1)の溶き卵をまわし入れ、お好みのかたさになったら火をとめて器に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの(1)、(2)、サブの(1)で食材の下準備→サブを加熱している間に→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
(1)ミニトマトは半分に切り、フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、皿に盛り付ける。(2)耐熱容器にAを入れて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ(600W)で30秒加熱する。Cooking Point!
Aのウスターソースがない時は、しょうゆ(小さじ2)に代えてもOK。
(3)大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍したカツレツを片面3分ずつふたをして焼き、(1)の皿に盛り付ける。カツレツに(2)をかけていただく。
サブのおかず
(1)冬瓜は種とわたをとり除き、ピーラーで皮をむいて幅3cmの角切りにする。ボウルに卵を溶き、ほぼカニを食べやすい大きさに手でほぐして加える。Cooking Point!
冬瓜は、みずみずしい食材で調理しやすいですよ。
(2)鍋にaを入れて強火にかけ、沸騰したら冬瓜を加えてふたをする。やわらかくなるまで弱火で10分ほど加熱する。(3)弱火のまま(1)の溶き卵をまわし入れ、お好みのかたさになったら火をとめて器に盛り付ける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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