2023年08月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
チンジャオ野菜炒め、さっぱりごぼうサラダ
- エネルギー：554kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
※いずみ生協はミールキット使用のため献立が異なります。
材料 3人分
メインのおかず 薩摩もちもち豚 青椒肉絲…2袋 もやしミックス …1袋 カラーピーマン …1/2袋 ごま油 …大さじ1＋1/2 塩・こしょう …各少々 サブのおかず ごぼうと豆の６品目のサラダ…2袋 オクラ …1/3袋 きざんだピクルス …大さじ2 塩 …少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの青椒肉絲は流水で10分解凍する。カラーピーマンは縦に幅5mmの細切りにする。（2）フライパンにごま油を中火で熱し、解凍した青椒肉絲を2分炒める。全体に火が通ったらカラーピーマン、もやしミックスを加え、強火で1分炒め合わせる。野菜に火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。Cooking Point!
野菜は、強火で炒め合わせることでシャキッと仕上がります。
サブのおかず
（1）オクラはがくをむき、塩をふって板ずりをし、さっと水洗いする。幅5mmの輪切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。
（2）ごぼうと豆のサラダ、ピクルスを和えて器に盛り付け、（1）をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの青椒肉絲は流水で10分解凍する。カラーピーマンは縦に幅5mmの細切りにする。（2）フライパンにごま油を中火で熱し、解凍した青椒肉絲を2分炒める。全体に火が通ったらカラーピーマン、もやしミックスを加え、強火で1分炒め合わせる。野菜に火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。Cooking Point!
野菜は、強火で炒め合わせることでシャキッと仕上がります。
サブのおかず
（1）オクラはがくをむき、塩をふって板ずりをし、さっと水洗いする。幅5mmの輪切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で40秒加熱する。
オクラはへたと実の間のがくを一周むくと、へたごと食べられますよ。（2）ごぼうと豆のサラダ、ピクルスを和えて器に盛り付け、（1）をのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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