2023年08月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
骨なしあじの香味仕立て、玉子どうふ汁
- エネルギー：366kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
脂ののったあじ一夜干し
6枚
きゅうり
1本
大根
1/2※
青ねぎ
2/3袋
水菜
2/3袋
ミニトマト
2/3袋
サラダ油
大さじ3
塩
適量
※大根の使用量はお届け量を1とした表記
Ａ）酢
大さじ3
砂糖
大さじ1
しょうゆ
小さじ2/3
サブのおかず
玉子どうふ
3個
なめこ
1/2袋
ａ）玉子どうふ添付のたれ
3袋
水
600ml
和風だしの素
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ2/3
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）きゅうりは幅2mmの輪切りにする。塩をもみ込んで10分置き、水気をしぼる。水菜は長さを5cmに切る。青ねぎは幅2mmの斜め切りにする。大根はすりおろして水気をしっかりしぼる。（2）ミニトマトは半分に切る。（3）ボウルに（1）、Ａを入れて混ぜ合わせる。Cooking Point!
Ａは、ごま油（適量）を加えてもgood！
（4）大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍したあじを皮目を下にして入れ、ふたをして4分焼く。裏返してさらに3分焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り付け、（3）をのせ、（2）を添える。
サブのおかず
（1）なめこはさっと水洗いし、水気を切る。玉子どうふは食べやすい大きさに切る。（2）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したら（1）を入れて中火のまま3分加熱する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）きゅうりは幅2mmの輪切りにする。塩をもみ込んで10分置き、水気をしぼる。水菜は長さを5cmに切る。青ねぎは幅2mmの斜め切りにする。大根はすりおろして水気をしっかりしぼる。（2）ミニトマトは半分に切る。（3）ボウルに（1）、Ａを入れて混ぜ合わせる。Cooking Point!
Ａは、ごま油（適量）を加えてもgood！
（4）大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍したあじを皮目を下にして入れ、ふたをして4分焼く。裏返してさらに3分焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り付け、（3）をのせ、（2）を添える。
サブのおかず
（1）なめこはさっと水洗いし、水気を切る。玉子どうふは食べやすい大きさに切る。（2）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したら（1）を入れて中火のまま3分加熱する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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