2023年8月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ハンバーグとこんにゃくソテー、キャロットラペ
- エネルギー：528kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
北海道ビーフハンバーグ
3枚
板こんにゃく
1/2袋
十勝のいんげん
1/4袋
きゅうり
2/3本
ミニトマト
1/3袋
スイートコーン（ドライパック）
2パック
サラダ油
大さじ3
塩・こしょう
少々
Ａ）マヨネーズ
大さじ1＋1/2
ブラックペッパー
適量
Ｂ）ケチャップ・砂糖
各大さじ3
しょうゆ
大さじ1＋1/2
サブのおかず
人参
1本
水菜
1/3袋
水
大さじ1
ブラックペッパー
適量
ａ）酢
大さじ3
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
小さじ2
塩
ふたつまみ
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのいんげんは少し解凍させ、長さを半分に切る。きゅうりはひと口大の乱切りにし、ミニトマトは半分に切る。
いんげんは凍ったまま、手で半分に折ってもいいですよ。
（2）こんにゃくはひと口大に切る。塩をもみ込んで5分置き、さっと水洗いして水気を切る。Cooking Point!
こんにゃくは、浅めに切り込みを入れるとより味が染み込みますよ。
（3）ボウルにきゅうり、ミニトマト、コーン、Ａを入れて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。（4）フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、いんげん、（2）を焼き色がつくまで中火のまま5分ほど炒める。塩・こしょうで味を調え、（3）の皿に盛り付ける。（5）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ2）を中火で熱し、解凍したハンバーグを包材通りに焼く。（4）の皿に盛り付け、混ぜ合わせたＢをかける。
サブのおかず
（1）人参はピーラーでリボン状にむき、耐熱容器に入れて水を加えてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。水菜は長さを5cmに切る。
人参はピーラーでむくと、味なじみがよくボリューム感も出て食べやすいですよ。
（2）人参は粗熱がとれたら水気を切る。ボウルにａを入れて混ぜ合わせ、人参、水菜を加えて和える。器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのいんげんは少し解凍させ、長さを半分に切る。きゅうりはひと口大の乱切りにし、ミニトマトは半分に切る。
いんげんは凍ったまま、手で半分に折ってもいいですよ。（2）こんにゃくはひと口大に切る。塩をもみ込んで5分置き、さっと水洗いして水気を切る。Cooking Point!
こんにゃくは、浅めに切り込みを入れるとより味が染み込みますよ。
（3）ボウルにきゅうり、ミニトマト、コーン、Ａを入れて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。（4）フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、いんげん、（2）を焼き色がつくまで中火のまま5分ほど炒める。塩・こしょうで味を調え、（3）の皿に盛り付ける。（5）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ2）を中火で熱し、解凍したハンバーグを包材通りに焼く。（4）の皿に盛り付け、混ぜ合わせたＢをかける。
サブのおかず
（1）人参はピーラーでリボン状にむき、耐熱容器に入れて水を加えてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。水菜は長さを5cmに切る。
人参はピーラーでむくと、味なじみがよくボリューム感も出て食べやすいですよ。（2）人参は粗熱がとれたら水気を切る。ボウルにａを入れて混ぜ合わせ、人参、水菜を加えて和える。器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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