2023年08月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
ハンバーグとこんにゃくソテー、キャロットラペ
- エネルギー：528kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 北海道ビーフハンバーグ …3枚 板こんにゃく …1/2袋 十勝のいんげん …1/4袋 きゅうり …2/3本 ミニトマト …1/3袋 スイートコーン（ドライパック）…2パック サラダ油 …大さじ3 塩・こしょう …少々 Ａ）マヨネーズ …大さじ1＋1/2 ブラックペッパー …適量 Ｂ）ケチャップ・砂糖 …各大さじ3 しょうゆ …大さじ1＋1/2 サブのおかず 人参 …1本 水菜 …1/3袋 水 …大さじ1 ブラックペッパー …適量 ａ）酢 …大さじ3 オリーブオイル …大さじ1 砂糖 …小さじ2 塩 …ふたつまみ
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのいんげんは少し解凍させ、長さを半分に切る。きゅうりはひと口大の乱切りにし、ミニトマトは半分に切る。
いんげんは凍ったまま、手で半分に折ってもいいですよ。
（2）こんにゃくはひと口大に切る。塩をもみ込んで5分置き、さっと水洗いして水気を切る。Cooking Point!
こんにゃくは、浅めに切り込みを入れるとより味が染み込みますよ。
（3）ボウルにきゅうり、ミニトマト、コーン、Ａを入れて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。（4）フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、いんげん、（2）を焼き色がつくまで中火のまま5分ほど炒める。塩・こしょうで味を調え、（3）の皿に盛り付ける。（5）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ2）を中火で熱し、解凍したハンバーグを包材通りに焼く。（4）の皿に盛り付け、混ぜ合わせたＢをかける。
サブのおかず
（1）人参はピーラーでリボン状にむき、耐熱容器に入れて水を加えてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。水菜は長さを5cmに切る。
人参はピーラーでむくと、味なじみがよくボリューム感も出て食べやすいですよ。
（2）人参は粗熱がとれたら水気を切る。ボウルにａを入れて混ぜ合わせ、人参、水菜を加えて和える。器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままのいんげんは少し解凍させ、長さを半分に切る。きゅうりはひと口大の乱切りにし、ミニトマトは半分に切る。
いんげんは凍ったまま、手で半分に折ってもいいですよ。（2）こんにゃくはひと口大に切る。塩をもみ込んで5分置き、さっと水洗いして水気を切る。Cooking Point!
こんにゃくは、浅めに切り込みを入れるとより味が染み込みますよ。
（3）ボウルにきゅうり、ミニトマト、コーン、Ａを入れて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。（4）フライパンにサラダ油(大さじ1)を中火で熱し、いんげん、（2）を焼き色がつくまで中火のまま5分ほど炒める。塩・こしょうで味を調え、（3）の皿に盛り付ける。（5）フライパンをさっと拭き、サラダ油（大さじ2）を中火で熱し、解凍したハンバーグを包材通りに焼く。（4）の皿に盛り付け、混ぜ合わせたＢをかける。
サブのおかず
（1）人参はピーラーでリボン状にむき、耐熱容器に入れて水を加えてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。水菜は長さを5cmに切る。
人参はピーラーでむくと、味なじみがよくボリューム感も出て食べやすいですよ。（2）人参は粗熱がとれたら水気を切る。ボウルにａを入れて混ぜ合わせ、人参、水菜を加えて和える。器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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