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2023年09月3回カタログ掲載
中華・エスニック

ササッと調理 10分秋おかず

豚肉となすの黒酢炒め

  • エネルギー:656kcal
  • 塩分:3.0g
  • 調理時間:10分
  • ※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
豚バラうす切    …200g
なす        …2本
ピーマン      …4個
人参        …4cm
油         …大さじ3
ごま油       …小さじ1
A)にんにく(すりおろし)…1/2片分
  酒・しょうゆ・片栗粉 …各小さじ2
B)しょうゆ    …大さじ1+1/2
  黒酢      …大さじ1
  砂糖      …小さじ2
作り方
(1)豚肉はをもみ込む。なすは縦半分に切り、1cm厚さの斜め切りにする。ピーマンは細切り、人参は短冊切りにする。(2)フライパンに油を熱し、なすを炒めていったん取り出す。(3)同じフライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、ピーマン、人参を加えて炒め合わせる。(4)(2)を加え、混ぜ合わせたを入れて炒め合わせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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