2023年9月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
お出汁仕立てのあっさりハンバーグ煮込み、やっこキムチ
- エネルギー：437kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
コク旨ハンバーグ
10個
にら
1/2袋
えのき
2/3袋
ぶなしめじ
2/3袋
たまねぎ
1/2個
水溶き片栗粉
水
大さじ1＋1/2
片栗粉
大さじ1/2
Ａ）水
300ml
しょうゆ
大さじ4＋1/2
みりん
大さじ3
酒
大さじ1＋1/2
和風だしの素
小さじ2/3
サブのおかず
絹とうふ
3個
宗家キムチ（白菜キムチ）
1/5パック
ごま油・ごま
適量
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにする。にらは長さを5cmに切り、えのきは長さを半分に切って手でさく。ぶなしめじは小房に分ける。（2）鍋にＡ、凍ったままのハンバーグ、たまねぎ、えのき、ぶなしめじの順に入れてふたをし、中火にかけて沸騰したら弱火にして10分ほど煮込む。（3）にらを加えて火をとめ、水溶き片栗粉をよくかき混ぜながら加える。かるく混ぜながら中火で2分煮込み、とろみがついたらできあがり。Cooking Point!
仕上げにごま油とラー油（適量）をかけて中華風にアレンジしてもOK。
サブのおかず
（1）キムチは食べやすい大きさに刻む。（2）とうふを器に盛り付け、（1）をのせる。仕上げにごまをふり、ごま油をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを仕上げる→サブを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅2mmのうす切りにする。にらは長さを5cmに切り、えのきは長さを半分に切って手でさく。ぶなしめじは小房に分ける。（2）鍋にＡ、凍ったままのハンバーグ、たまねぎ、えのき、ぶなしめじの順に入れてふたをし、中火にかけて沸騰したら弱火にして10分ほど煮込む。（3）にらを加えて火をとめ、水溶き片栗粉をよくかき混ぜながら加える。かるく混ぜながら中火で2分煮込み、とろみがついたらできあがり。Cooking Point!
仕上げにごま油とラー油（適量）をかけて中華風にアレンジしてもOK。
サブのおかず
（1）キムチは食べやすい大きさに刻む。（2）とうふを器に盛り付け、（1）をのせる。仕上げにごまをふり、ごま油をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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