2023年9月4回カタログ掲載
洋食
十五夜においしくお月見しましょ♪
てりたま根菜バーグ
- エネルギー：480kcal
- 塩分：2.5g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽きミンチ …200g
人参 …1/2本
ごぼう …10cm
玉ねぎ …1/8個
にんにく …1/2片
温泉卵 …2個
溶き卵 …1個分
片栗粉 …小さじ1/2
塩・こしょう …各少々
油・炒り白ごま …各適量
Ａ）パン粉・牛乳 …各大さじ2
Ｂ）しょうゆ・みりん …各大さじ1
砂糖 …小さじ1/2
水 …大さじ3
作り方
（1）人参、ごぼう、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。フライパンに油小さじ1を熱し、炒める。しんなりしたらいったん取り出し、粗熱をとる。（2）ボウルにミンチ、（1）、溶き卵、混ぜ合わせたＡ、塩、こしょうを入れて練り混ぜる。2等分にして小判形にする。（3）フライパンに油大さじ1/2を熱し、（2）を焼く。焼き色がついたら上下を返して蓋をし、6～8分蒸し焼きにして取り出す。（4）フライパンをサッと拭き、Ｂを入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつける。（5）器に（3）を盛り、（4）をかけて温泉卵をのせ、白ごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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