2023年09月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
焼豚もやし炒め、厚揚げとなすのみそ汁
- エネルギー：460kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
※いずみ生協はミールキット使用のため献立が異なります。
材料 2人分
メインのおかず 肩ロース煮込み焼豚 …1パック もやしミックス …1袋 にら …1/2袋 サラダ油 …大さじ1 塩・こしょう …少々 サブのおかず ミニ厚揚げスライス …1/3袋 なす …1本 サラダ油 …大さじ2 みそ …大さじ1＋1/2 七味 …お好み ａ）水 …400ml 和風だしの素 …小さじ1
作り方
《段取りメモ》
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）にらは長さを5cmに切る。焼豚のたれは先に器に取り出し、焼豚は食べやすい大きさに切る。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、焼豚を2分ほど焼く。もやしミックスを加えてふたをし、中火のまま2分蒸し焼きにする。（3）にら、（1）のたれを加えて強火でさっと炒め合わせる。塩・こしょうをふって味を調え、皿に盛り付ける。
サブのおかず
（1）なすは幅1cmの半月切りにする。（2）鍋にサラダ油を中火で熱し、（1）、凍ったままの厚揚げを2分ほど炒める。ａを加えて沸騰したら、中火のまま2分加熱する。火をとめてみそを溶き入れ、再び強火にかけてひと煮立ちさせる。器に盛り付け、お好みで七味をふる。Cooking Point!
なすは油との相性が良いので、炒めることでコクがUPしますよ♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブの（1）、メインの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）にらは長さを5cmに切る。焼豚のたれは先に器に取り出し、焼豚は食べやすい大きさに切る。（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、焼豚を2分ほど焼く。もやしミックスを加えてふたをし、中火のまま2分蒸し焼きにする。（3）にら、（1）のたれを加えて強火でさっと炒め合わせる。塩・こしょうをふって味を調え、皿に盛り付ける。
サブのおかず
（1）なすは幅1cmの半月切りにする。（2）鍋にサラダ油を中火で熱し、（1）、凍ったままの厚揚げを2分ほど炒める。ａを加えて沸騰したら、中火のまま2分加熱する。火をとめてみそを溶き入れ、再び強火にかけてひと煮立ちさせる。器に盛り付け、お好みで七味をふる。Cooking Point!
なすは油との相性が良いので、炒めることでコクがUPしますよ♪
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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