おやつ
みどりと白のマーブルが爽やかな甘酸っぱいゼリーです。
キウィのマーブルゼリー
- エネルギー：95kcal
- 塩分：0.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
キウィフルーツ …2個 アガー …小さじ2＋1/2 砂糖 …大さじ4 水・牛乳 …各3/4カップ ミントの葉 …適量
作り方
（1）キウィフルーツは皮をむき適当な大きさに切ってミキサーにかける。（2）アガーと砂糖を粉のまま良く混ぜ、水を入れた鍋にアガーがだまにならないようにかき混ぜながら入れ、弱火でゆっくり溶かす。軽く沸騰したら人肌に温めた牛乳を加え混ぜる。器に4等分に注ぎ、水を張ったバットに浸し、粗熱をとる。（3）カップの周りが少し固まりだしたところに（1）をゆっくりと真中から注ぎ、スプーンでひと混ぜして冷蔵庫で冷やし固める。あればミントの葉を飾る。
ワンポイントアドバイス
キウィフルーツ１個のビタミンＣの含有量はみかんで２個分、いちごは５個分に相当します。ビタミンＣは免疫力を高め夏風邪の予防に役立ちます。
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