2023年10月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
串なし焼き鳥、蒸し野菜の明太マヨがけ
- エネルギー：499kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
元気鶏若鶏モモ肉切身
300g
たまねぎ
1個
白ねぎ
2/3※
ピーマン
1/2袋
白菜
1/4玉
サラダ油
大さじ1＋1/2
ごま
適量
※白ねぎの使用量はお届け量を1とした表記
Ａ）塩・和風だしの素
各小さじ1/2
Ｂ）しょうゆ
大さじ7
砂糖
大さじ4
みりん・酒
各大さじ1＋1/2
サブのおかず
ひとくち辛子明太子
1/3袋
ブロッコリーの房
1/2株分
ブロッコリーの芯
1株分
人参
3/4本
水
大さじ3
ａ）マヨネーズ
大さじ2
酢
小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白菜は幅1cmに切り、保存袋に入れる。Ａを加えてもみ込み、冷蔵庫で20分ほど置く。（2）ピーマンは縦に半分、横に半分に切る。たまねぎは繊維に沿って幅2cmのくし切りにする。白ねぎは長さを4cmに切る。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍した鶏肉を焼き色がつくまで5分ほど炒める。（2）を加え、中火のままさらに3分ほど炒める。（4）野菜に火が通ったらＢを加え、2分ほど煮からめ、器に盛り付ける。水気をしぼった①を別皿に盛り付け、ごまをふる。Cooking Point!
お好みで七味や山椒をふっても美味♪
サブのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて幅8mmの拍子木切りにし、人参は幅8mmの拍子木切りにする。解凍した明太子は皮をとってほぐす。
ブロッコリーの芯の皮は、白い部分が見えるくらい厚めにむくと筋が気になりません。
（2）耐熱容器にブロッコリー、人参を入れて水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。（3）ボウルに明太子、ａを入れて混ぜ合わせる。（4）器に（2）を盛り付け、（3）をかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）白菜は幅1cmに切り、保存袋に入れる。Ａを加えてもみ込み、冷蔵庫で20分ほど置く。（2）ピーマンは縦に半分、横に半分に切る。たまねぎは繊維に沿って幅2cmのくし切りにする。白ねぎは長さを4cmに切る。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、解凍した鶏肉を焼き色がつくまで5分ほど炒める。（2）を加え、中火のままさらに3分ほど炒める。（4）野菜に火が通ったらＢを加え、2分ほど煮からめ、器に盛り付ける。水気をしぼった①を別皿に盛り付け、ごまをふる。Cooking Point!
お好みで七味や山椒をふっても美味♪
サブのおかず
（1）ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて幅8mmの拍子木切りにし、人参は幅8mmの拍子木切りにする。解凍した明太子は皮をとってほぐす。
ブロッコリーの芯の皮は、白い部分が見えるくらい厚めにむくと筋が気になりません。（2）耐熱容器にブロッコリー、人参を入れて水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。（3）ボウルに明太子、ａを入れて混ぜ合わせる。（4）器に（2）を盛り付け、（3）をかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
