2023年11月1回カタログ掲載
和食
魚が主役の秋ごはん
さばそぼろの三色丼
- エネルギー：697kcal
- 塩分：3.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
塩さば切身 …2切
冷凍ほうれん草 …100g
エリンギ …1本
白ねぎ …10cm
油・温かいご飯 …各適量
Ａ）生姜（すりおろし） …1/2片分
しょうゆ・みりん・酒…各大さじ1
ごま油 …小さじ1
Ｂ）削り節 …2g
しょうゆ …小さじ1
Ｃ）溶き卵 …2個分
砂糖 …小さじ1
塩 …少々
作り方
（1）さばはグリルで焼いてほぐす。エリンギ、白ねぎはみじん切りにする。（2）フライパンに油小さじ2を熱し、エリンギ、白ねぎを炒める。さば、Ａを加えて汁気がなくなるまで炒めて取り出す。（3）耐熱ボウルに凍ったままの冷凍ほうれん草を入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ(600W)で約2分半加熱する。粗熱が取れたら水気を絞り、Ｂを絡める。（4）フライパンに油を薄く熱し、混ぜ合わせたＣを流し入れて炒り卵を作る。（5）丼にご飯をよそい、（2）、（3）、（4）を盛る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
豆腐とわかめの味噌汁
お気に入りレシピ
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