2023年11月5回カタログ掲載
和食
バランスのよい冬ごはん 肉×冬野菜
肉だんごのとろとろ白菜あんかけ
- エネルギー：392kcal
- 塩分：2.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚ミンチ …200g
ミニ白菜 …2枚
玉ねぎ …1/4個
ブロッコリー …1/3株
人参 …40g
油・酒 …各大さじ1
片栗粉 …大さじ1/2
Ａ）生姜（すりおろし） …1/2片分
酒・片栗粉 …各大さじ1
塩・粗びき黒こしょう…各少々
Ｂ）生姜（すりおろし） …1/2片分
しょうゆ・みりん …各大さじ1＋1/2
砂糖 …小さじ1
だし汁 …1カップ
作り方
（1）白菜は1.5cm幅に切り、玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小さめの小房に分け、人参は短冊切りにする。（2）ボウルにミンチ、Ａを入れて粘りが出るまで練り混ぜる。玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、12等分にして丸める。（3）フライパンに油を熱し、（2）を焼く。焼き色がついたら酒を振り入れて蓋をし、弱火で約4分蒸し焼きにして取り出す。（4）フライパンをサッとふいてＢを加えて煮立て、白菜、人参を入れて約3分煮る。ブロッコリー、（3）を加えてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
かぼちゃの煮物
大根の味噌汁
お気に入りレシピ
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