2023年11月5回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
えびとれんこんの塩あんかけ、おからサラダフレーク
- エネルギー:203kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず 大粒天然プリッとむきえび …1袋 れんこん …1/3※ 小松菜 …1/2袋 ※れんこんの使用量はお届け量を1とした表記 《水溶き片栗粉》 水 …小さじ4 片栗粉 …小さじ2 A)水 …400ml 酒 …小さじ2 塩 …小さじ1 和風だしの素 …小さじ2/3 サブのおかず おからベース …1袋 サラダフレーク …1パック a)水 …小さじ2 砂糖 …小さじ1/2 和風だしの素 …小さじ1/4 塩 …ひとつまみ ごま …お好み
作り方
《段取りメモ》
メインの(1)で食材の下準備→メインを加熱している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)凍ったままのむきえびは包材通りにため水で解凍し、水気を拭きとる。れんこんは幅5mmの半月切りにして水に5分さらし、水気を切る。小松菜は長さを3cmに切る。(2)鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら解凍したむきえび、れんこんを入れてふたをし、弱火で5分加熱する。小松菜を加え、ふたをして中火でさらに1分加熱する。(3)一度火をとめ、水溶き片栗粉をよくかき混ぜながら加える。ふたをせず再び弱火にかけて1分煮込み、とろみをつける。Cooking Point!
生姜(すりおろし小さじ1)を加えると、風味が出ておいしいですよ。
サブのおかず
(1)サラダフレークは食べやすい大きさに手でほぐす。(2)ボウルにaを入れて混ぜ合わせ、(1)、おからベースを加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの(1)で食材の下準備→メインを加熱している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)凍ったままのむきえびは包材通りにため水で解凍し、水気を拭きとる。れんこんは幅5mmの半月切りにして水に5分さらし、水気を切る。小松菜は長さを3cmに切る。(2)鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら解凍したむきえび、れんこんを入れてふたをし、弱火で5分加熱する。小松菜を加え、ふたをして中火でさらに1分加熱する。(3)一度火をとめ、水溶き片栗粉をよくかき混ぜながら加える。ふたをせず再び弱火にかけて1分煮込み、とろみをつける。Cooking Point!
生姜(すりおろし小さじ1)を加えると、風味が出ておいしいですよ。
サブのおかず
(1)サラダフレークは食べやすい大きさに手でほぐす。(2)ボウルにaを入れて混ぜ合わせ、(1)、おからベースを加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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