2023年11月5回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
トマトがとろん♪ハヤシライス、サラダフレークマヨサラダ
- エネルギー：738kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
牛こまぎれ
200g
ミニトマト
1/2袋
れんこん
1/3※
完熟トマトのハヤシライスソース
1/2箱
水
600ml
ご飯
茶碗3杯分
サラダ油
大さじ1
※れんこんの使用量はお届け量を1とした表記
サブのおかず
サラダフレーク
1パック
フリルレタス
1袋
ａ）マヨネーズ
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
酢・オリーブオイル
各小さじ2/3
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんは幅2mmの半月切りにして水に5分さらし、水気を切る。ミニトマトは半分に切る。（2）大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんをしんなりするまで2分炒める。解凍した牛肉を加えてさらに3分炒める。（3）中火のまま水を加え、沸騰したらアクをとる。ふたをしてさらに中火で5分ほど煮込む。火をとめてルウを割り入れて溶かし、再びふたをして弱火にかける。とろみがつくまで時々かき混ぜながら7分ほど煮込む。ミニトマトを加え、かき混ぜながらさらに3分ほど煮込む。Cooking Point!
ミニトマトは煮込むほど酸味が抜けて旨みが出るので、お好みのタイミングで入れてOK。
（4）皿に温かいご飯、（3）を盛り付ける。
サブのおかず
（1）フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。サラダフレークは食べやすい大きさに手でほぐす。（2）ボウルにａを入れて混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを煮込んでいる間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）れんこんは幅2mmの半月切りにして水に5分さらし、水気を切る。ミニトマトは半分に切る。（2）大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんをしんなりするまで2分炒める。解凍した牛肉を加えてさらに3分炒める。（3）中火のまま水を加え、沸騰したらアクをとる。ふたをしてさらに中火で5分ほど煮込む。火をとめてルウを割り入れて溶かし、再びふたをして弱火にかける。とろみがつくまで時々かき混ぜながら7分ほど煮込む。ミニトマトを加え、かき混ぜながらさらに3分ほど煮込む。Cooking Point!
ミニトマトは煮込むほど酸味が抜けて旨みが出るので、お好みのタイミングで入れてOK。
（4）皿に温かいご飯、（3）を盛り付ける。
サブのおかず
（1）フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。サラダフレークは食べやすい大きさに手でほぐす。（2）ボウルにａを入れて混ぜ合わせ、（1）を加えて和える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
