豚バラと大根の旨塩煮込み

エネルギー：518kcal
塩分：2.7g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

豚バラうす切　　　　　

200g

大根　　　　　　　　　

6cm

生しいたけ　　　　　　

4枚

白ねぎ　　　　　　　　

1/2本

にんにく　　　　　　　

1片

ごま油　　　　　　　　

大さじ1

Ａ）生姜（すりおろし）

1/2片分

　　酒・みりん　　　　

各大さじ1

　　鶏がらスープの素　

小さじ2

　　しょうゆ　　　　　

小さじ1/2

　　塩　　　　　　　　

小さじ1/3

　　水　　　　　　　　

1＋1/2カップ

作り方

（1）豚肉は食べやすく切り、大根は1.5cm厚さの半月切りにする。しいたけは半割り、白ねぎは斜め切り、にんにくは薄切りにする。（2）フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。香りが出たら豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら大根を加え、焼き色がつくまで焼く。（3）しいたけ、白ねぎを加えてサッと混ぜ合わせ、Ａを加えて煮立てる。蓋をして弱火で約10分煮る。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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