2023年12月1回カタログ掲載
おまかせ献立(2人分)
ピーマン肉詰め玉ねぎ炒め、白菜と豚肉のレンジ蒸し
- エネルギー:416kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず ピーマン肉詰め …6個 たまねぎ …1/2個 ブロッコリーの房 …1/3株分 ブロッコリーの芯 …1/2株分 サラダ油 …大さじ1 水 …大さじ1 A)ケチャップ・ウスターソース…各大さじ1 水 …大さじ1/2 砂糖 …小さじ1 サブのおかず 国産豚小間切 …100g (いずみ生協・わかやま生協は約93g) 人参 …1/2本 白菜 …1/3※ 酒 …大さじ1 ※白菜の使用量はお届け量を1とした表記 a)しょうゆ・酢・ごま油…各小さじ1
作り方
《段取りメモ》
メインの(1)、サブの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにする。ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて幅8mmの短冊切りにする。(2)フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、凍ったままのピーマン肉詰めを包材通りに焼いて一度取り出す。(3)フライパンをさっと拭いてサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、(1)、水を加えてふたをする。沸騰したら弱火にして3分蒸し焼きにする。Aを加えて中火にし、沸騰したら(2)を戻し入れ、さっとからめる。Cooking Point!
Aのウスターソースは、しょうゆ(大さじ1)に代えてもOK。
サブのおかず
(1)人参は幅3mmのうす切りにする。白菜、人参、解凍した豚肉、白菜の順に重ね、長さを4cmほどに切る。(2)(1)を耐熱皿に並べ、酒をふりかけてラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。皿に盛り付け、混ぜ合わせたaをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの(1)、サブの(1)で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
(1)たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにする。ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて幅8mmの短冊切りにする。(2)フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、凍ったままのピーマン肉詰めを包材通りに焼いて一度取り出す。(3)フライパンをさっと拭いてサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、(1)、水を加えてふたをする。沸騰したら弱火にして3分蒸し焼きにする。Aを加えて中火にし、沸騰したら(2)を戻し入れ、さっとからめる。Cooking Point!
Aのウスターソースは、しょうゆ(大さじ1)に代えてもOK。
サブのおかず
(1)人参は幅3mmのうす切りにする。白菜、人参、解凍した豚肉、白菜の順に重ね、長さを4cmほどに切る。(2)(1)を耐熱皿に並べ、酒をふりかけてラップをし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。皿に盛り付け、混ぜ合わせたaをかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
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