2023年12月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
さばのみぞれ煮、豚汁
- エネルギー：606kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず
骨取りさばのみぞれ煮
3袋
ほうれん草
1袋
なす
1＋1/2本
ごま油
大さじ1
塩
少々
サブのおかず
薩摩もちもち豚モモしゃぶしゃぶ用
220g
（いずみ生協・わかやま生協は伊勢うまイネ豚ロースうすぎり）
たまねぎ
1個
人参
1/2本
えのき
1/2袋
みそ
大さじ3
ごま油
大さじ1＋1/2
七味
適量
ａ）水
600ml
和風だしの素
大さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを湯せんしている間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ほうれん草はラップで包み、電子レンジ（600W）で3分加熱する。水洗いをしてアクを抜き、水気をしぼって長さを4cmに切る。（2）なすは1本の長さを半分に切り、縦に4等分に切る。耐熱容器に入れてごま油、塩をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。（3）凍ったままのさばのみぞれ煮は包材通りに湯せんし、器に盛り付けて（1）、（2）を添える。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにし、人参は幅5mmのいちょう切りにする。えのきは長さを半分に切り、手でさく。（2）鍋にごま油を中火で熱し、解凍した豚肉を2分炒める。色が変わったらたまねぎ、人参を加えてさっと炒める。Cooking Point!
豚肉を炒めて出た脂で野菜を炒めることでおいしくなります。
（3）ａ、えのきを加えてふたはせず、中火のまま5分加熱する。野菜に火が通ったら一度火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。器に盛り付け、七味をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを湯せんしている間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ほうれん草はラップで包み、電子レンジ（600W）で3分加熱する。水洗いをしてアクを抜き、水気をしぼって長さを4cmに切る。（2）なすは1本の長さを半分に切り、縦に4等分に切る。耐熱容器に入れてごま油、塩をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。（3）凍ったままのさばのみぞれ煮は包材通りに湯せんし、器に盛り付けて（1）、（2）を添える。
サブのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1cmのくし切りにし、人参は幅5mmのいちょう切りにする。えのきは長さを半分に切り、手でさく。（2）鍋にごま油を中火で熱し、解凍した豚肉を2分炒める。色が変わったらたまねぎ、人参を加えてさっと炒める。Cooking Point!
豚肉を炒めて出た脂で野菜を炒めることでおいしくなります。
（3）ａ、えのきを加えてふたはせず、中火のまま5分加熱する。野菜に火が通ったら一度火をとめてみそを溶き入れ、再び中火にかけてひと煮立ちさせる。器に盛り付け、七味をふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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