2023年12月4回カタログ掲載
おまかせ献立（2人分）
もつ鍋、紅白うま塩漬け
- エネルギー：678kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
メインのおかず
牛もつ鍋セット
1セット
キャベツ
1/2玉
えのき
1/2袋
油あげ
1枚
絹とうふ
2個
柚子こしょう
お好み
水
750ml
ごま
お好み
サブのおかず
大根
1/4本
人参
1/2本
ａ）中華スープの素・酢
各大さじ1/2
塩・砂糖
各小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは幅4cmのざく切りにし、油あげは縦に幅1cmに切る。とうふはひと口大に切る。えのきは手でさく。（2）鍋にキャベツをドーナツ状に敷き、解凍したもつ、とうふを真ん中に入れる。水、解凍したもつ鍋添付のだしを加えてふたをし、アクをとりながら強火で13分加熱する。えのき、油あげを加えてお好みでごまをふり、ふたをして中火にし、ひと煮立ちさせる。お好みで柚子こしょうをつけていただく。※調理イメージは2人分です
サブのおかず
（1）大根、人参は幅2mmのいちょう切りにし、保存袋に入れる。（2）ａを加えてもみ込み、15分ほど置く。Cooking Point!
多めにできるので、次の日まで冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）キャベツは幅4cmのざく切りにし、油あげは縦に幅1cmに切る。とうふはひと口大に切る。えのきは手でさく。（2）鍋にキャベツをドーナツ状に敷き、解凍したもつ、とうふを真ん中に入れる。水、解凍したもつ鍋添付のだしを加えてふたをし、アクをとりながら強火で13分加熱する。えのき、油あげを加えてお好みでごまをふり、ふたをして中火にし、ひと煮立ちさせる。お好みで柚子こしょうをつけていただく。※調理イメージは2人分です
サブのおかず
（1）大根、人参は幅2mmのいちょう切りにし、保存袋に入れる。（2）ａを加えてもみ込み、15分ほど置く。Cooking Point!
多めにできるので、次の日まで冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいですよ。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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