2024年01月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
豚肉とキャベツの重ね蒸し、トマトのガーリック炒め
- エネルギー：637kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 国産豚バラ切落し …400g （いずみ生協・わかやま生協は360g） 千切りキャベツ …1袋 （いずみ生協・わかやま生協はコールスロー2袋） ぶなしめじ …1袋 酒 …大さじ2 Ａ）塩こうじ・水 …各大さじ4＋1/2 ごま油 …大さじ1/2 ごま …適量 サブのおかず トマト …2個 ブロッコリー …1袋 たまねぎ …1/2個 にんにく …1片 水・オリーブオイル …各大さじ1 塩・こしょう …少々
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを加熱している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ぶなしめじは小房に分ける。（2）大きめの耐熱皿にキャベツを敷いて（1）をのせ、その上に解凍した豚肉を広げてのせる。酒を全体にふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で10分加熱する。足りない時は30秒ずつ追加して加熱し、様子をみる。Cooking Point!
野菜は豚肉と一緒に加熱することで、豚肉の旨みが染み込みます。塩こうじのたれとの相性も◎
（3）キャベツを下にして皿に盛り付け、混ぜ合わせたＡにつけていただく。
サブのおかず
（1）ブロッコリーは耐熱容器に入れて水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。トマトはひと口大のくし切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅3mmのうす切りにする。にんにくはみじん切りにする。
にんにくは寝かせて縦、横に切り込みを入れてからみじん切りにします。
（2）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたってきたらたまねぎ、トマト、ブロッコリーを加えて2分ほど炒める。仕上げに塩・こしょうで味を調える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、サブの（1）で食材の下準備→メインを加熱している間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）ぶなしめじは小房に分ける。（2）大きめの耐熱皿にキャベツを敷いて（1）をのせ、その上に解凍した豚肉を広げてのせる。酒を全体にふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で10分加熱する。足りない時は30秒ずつ追加して加熱し、様子をみる。Cooking Point!
野菜は豚肉と一緒に加熱することで、豚肉の旨みが染み込みます。塩こうじのたれとの相性も◎
（3）キャベツを下にして皿に盛り付け、混ぜ合わせたＡにつけていただく。
サブのおかず
（1）ブロッコリーは耐熱容器に入れて水をふりかけてラップをし、電子レンジ（600W）で2分加熱する。トマトはひと口大のくし切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅3mmのうす切りにする。にんにくはみじん切りにする。
にんにくは寝かせて縦、横に切り込みを入れてからみじん切りにします。（2）フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りがたってきたらたまねぎ、トマト、ブロッコリーを加えて2分ほど炒める。仕上げに塩・こしょうで味を調える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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