2024年01月2回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
中華風塩こうじだれでいただくかつおのたたき、湯葉ひろうすの煮物風
- エネルギー：363kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず かつおのたたき（たれ付き）…2パック たまねぎ …1/2個 フリルレタス …1/2袋 にんにく …2片 サラダ油 …大さじ2 水 …適量 Ａ）かつおのたたき添付のたれ…2袋 塩こうじ …大さじ2 ごま油 …小さじ1 サブのおかず 枝豆と５種具材の湯葉ひろうす…6個 ほうれん草 …1/2袋 ａ）水 …100ml みりん …大さじ1 酒・しょうゆ …各大さじ1/2 和風だしの素 …小さじ1/2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを炒めている間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1mmのうす切りにし、水に10分さらして水気を切る。フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎって、たまねぎと一緒に皿に広げて盛り付ける。にんにくは幅2mmのうす切りにする。（2）凍ったままのかつおのたたきは包材通りにため水で半解凍にし、表面の水気を拭きとり、食べやすい大きさに切り、（1）の皿に盛り付ける。かつおのたたき添付のたれは流水で1分解凍する。Cooking Point!
かつおのたたきは、刺身くらいの厚さに切るのがおすすめ。
（3）小さめのフライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの両面がきつね色になるまで8分ほど炒める。（4）（2）の皿に（3）を散らし、混ぜ合わせたＡをかけていただく。
サブのおかず
（1）ほうれん草はラップで包み、電子レンジ（600W）で2分加熱する。水洗いしてアクを抜き、水気をしぼって長さを4cmに切る。（2）耐熱容器にａ、凍ったままのひろうすを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。器に盛り付け、（1）を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）、サブの（1）で食材の下準備→メインを炒めている間に→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）たまねぎは繊維に沿って幅1mmのうす切りにし、水に10分さらして水気を切る。フリルレタスは食べやすい大きさに手でちぎって、たまねぎと一緒に皿に広げて盛り付ける。にんにくは幅2mmのうす切りにする。（2）凍ったままのかつおのたたきは包材通りにため水で半解凍にし、表面の水気を拭きとり、食べやすい大きさに切り、（1）の皿に盛り付ける。かつおのたたき添付のたれは流水で1分解凍する。Cooking Point!
かつおのたたきは、刺身くらいの厚さに切るのがおすすめ。
（3）小さめのフライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの両面がきつね色になるまで8分ほど炒める。（4）（2）の皿に（3）を散らし、混ぜ合わせたＡをかけていただく。
サブのおかず
（1）ほうれん草はラップで包み、電子レンジ（600W）で2分加熱する。水洗いしてアクを抜き、水気をしぼって長さを4cmに切る。（2）耐熱容器にａ、凍ったままのひろうすを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で4分加熱する。器に盛り付け、（1）を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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